立秋之际，四种美味水果不容错过！买上五十斤晒干囤起来，不仅保存了营养，更是美味无穷！错过今季，需待来年。我来自乡村，每当夏日丰收的季节，豆橛子（长豆角）等蔬菜丰富得即使顿顿吃也仍有剩余。在这样的季节里，把物美价廉的蔬菜制成干菜以备秋冬之需，已然成为一种习惯。同样地，秋天的天空高远清爽，正是将不易保存的新鲜水果晒干的好时机，这样既能长期保存，又能作为零食享用，可谓一举两得。
一、苹果
苹果干制作起来简单而有趣。只需清洗干净削皮后切成稍厚的片状，去除核心。随后将苹果片放入淡盐水与柠檬片的混合液中浸泡几分钟以防氧化变黑。晒干表面水分后摆放在晾晒网上，放置在阳光充足且通风的地方晾晒两天。接着上锅蒸十五分钟再继续晾晒，如此反复蒸晒多次后，香甜的苹果干便大功告成。
二、冬枣
在处理冬枣时，先挑出坏果，剩余的用清水加入食盐和面粉搓洗干净。随后放入开水中煮熟至能用筷子插透。若喜欢甜味，可加入白糖一同煮熟。煮好后晾凉并放置在晾晒网上晒一周左右即可。晒制前需留意天气预报以确保顺利晾晒。自家制作的红枣干净卫生，保存起来可长期享用。
三、无花果干
制作无花果干时宜选用八成熟的果实。清洗干净并晾干水分后，将其分成几瓣摆放在晾晒网上。连续晴天的日子里进行晾晒并定时翻面和蒸煮以防止变质。一般三四天即可晒干，吃起来甜美可口。如有条件，也可使用烘干机进行烘干以缩短时间。
四、蓝莓
制作蓝莓干前需将蓝莓放入盆中加入清水、面粉和小苏打搅匀后浸泡十分钟以去除表面脏物。洗净后用厨房用纸擦干表面水分并完全晾干确保无生水残留以防止变质。随后将蓝莓对半切开果肉朝上摆放在晾晒网上进行晾晒并定时以保证均匀晾晒。在太阳下暴晒三四天即可晒干蓝莓干其味道纯正优于直接烘干的产品。