现如今，人们对肯德基新品的不懈追求依然存在。

最近，肯德基推出了一款新蛋挞——香葱皮挞，将香葱、皮蛋与蛋挞的香气巧妙融合，全国限量仅100万只。

体验过的食客们对此款蛋挞有着不同的评价。有人觉得，尽管名字听起来有些“特别”，但品尝后却能感受到意外的惊喜。蛋挞中满溢的香葱味，搭配软糯的蛋挞皮和嫩滑的蛋挞液，层次感十足。

也有部分食客表示，品尝后感觉味道怪异，形容为“痛苦面具”，觉得鸡蛋的味道在变得如同臭鸡蛋，而葱的口感则像腐烂的菜叶子。

实际上，这种探索“怪味”产品的行为并非肯德基独有。餐饮行业中，各大品牌都在尝试推出具有新奇口味的产品来吸引顾客的注意。

美味与无味之间的探索

餐饮品牌的“怪味”情结

必胜客，作为全球知名的披萨连锁品牌，也不断在口味上进行创新。

曾有一款以香菜为特色的香菜红油猪耳披萨，因其大胆的组合吸引了众多披萨爱好者的关注。

品牌如麦当劳、Gelato等也纷纷推出了富有挑战性的口味，如麦当劳的香菜冰淇淋，Gelato的辣子鸡丁味冰淇淋等，这些新奇口味让消费者大跌眼镜。

咖啡与饮料界的

近年来，咖啡品牌在口味上的创新可谓一骑绝尘。星巴克的龙年系列饮品年丰咸香拿铁，以其独特的口味和装饰引发了网友的热议。

星巴克不止于此，还推出了黄油啤酒风味冰镇浓缩、罗勒橘光风情冰震浓缩等引议的产品。而M Stand的麻酱拿铁则彻底了消费者对咖啡的传统认知。

饮料企业也紧跟潮流，推出了各种奇葩口味的饮料，如汇源的香菜汁和王老吉的折耳根风味凉茶饮料等。

不只是猎奇，更是品牌影响力的建立

对于餐饮品牌的这种口味“创新”，有行业人士认为其目的不仅是制造话题、吸引关注。

品牌推出新奇口味的目的是利用其话题性来提升品牌知名度，若消费者对这些新奇口味产生兴趣并购买，那么品牌便有可能实现销售额的增长。

若新奇口味在市场上获得成功，品牌还可能进一步巩固市场地位，增加销售额。这也意味着，好喝与否不再是唯一标准，一个口味的社交网络热点和话题度也成为研发考量的重要因素。

在这个口味多元化的时代，品牌们不仅在博取眼球，更在探索和满足年轻消费者对新奇体验的渴望。尽管不是所有尝试都能成为经典，但这些猎奇的尝试本身就是一场对味觉极限的冒险。

品牌在追求新奇口味的同时也需注意尺度，以免引发负面效应。

文：陈兰