服务员的职责说明
一、日常清洁职责：
服务员需负责清扫整理客房、卫生间、工作间、楼道及梯间等区域，确保所负责的范围内达到酒店规定的清洁标准。
二、物品管理与更换：
定期计算或更换客房内的棉织品及其他客用物品，确保客房内用品的整洁与舒适。
三、客房清扫流程：
遵循规定的清扫程序，按顺序清扫客房。通常先打扫客人特别交代的房间，再打扫亮有指示灯的房间，接着是结账离店的房间，随后是一般住客的房间，最后是空房和失效房。在特殊情况下，可作适当调整。
四、工作记录与报告：
详细填写房间清扫工作表，若发现设备和项目需维修，应及时向班长或直接向客房部报告。
五、客衣服务与记录：
及时收取客人洗衣，核对洗衣单各项信息，无误后做好记录并交予班长。
六、小酒吧管理：
认真管理每间客房内的小酒吧，准确查点、报告并开帐，及时补充所需物品，确保服务不断档。
七、工具与用具保管：
妥善保管清洁工具和客房用具，并按规定做好每月一次的棉织品及其他物品的盘点工作。
八、管理：
服务员需保证楼层的安全，按规定合理使用和保管。
九、协调配合：
当其他部门如洗衣厂、送餐部、工程部及行李员需进入客人房间时，服务员应给予必要的配合与协助。
十、遗留物品处理：
及时上交客人遗留的物品、书刊、画报等，确保客人财物得到妥善处理。
十一、客户服务与沟通：
礼貌处理客人提出的问题，用标准的普通话与客人沟通，并具备用简单的英语处理客人问题的能力。
技能要求：
- 掌握做床及清扫客房的程序知识。
- 熟知客房工作标准及相关知识。
- 熟记酒店及客房的规章制度。
- 具备做好工作记录及各种物品消耗记录的能力。
- 具备检查和报告工作区域安全及需维修项目的能力。
- 普通话标准，并具备一定的英语沟通能力，以应对不同国籍的客人。