配图：Hanna Hirsch-Pauli
1.
每到年终之时，各大APP总会呈现一份总结报告，却总是透着一种数字化的冷漠感。例如，它们无法准确捕捉到，我一年内竟然啜饮了约800颗鸡蛋的惊人事实。
自九月份开始，我逐渐养成了自己下厨的习惯，此后几乎未曾点过一次外卖，也未曾在餐馆享受过堂食的乐趣。日常饮食中，我钟爱购买一板包含30颗鸡蛋的包装，方便携带。偶尔也会买一盒仅含10颗的鸡蛋。我精确地统计出，从十月到十二月的三个月里，我共消耗了整整200颗鸡蛋。
其他月份的饮食较为多样化，我没有保留购物清单，因此无法统计具体数字，但根据我的估算，今年的鸡蛋总消耗量大约在800颗左右。
（预计在2025年，我将通过更为精准的方式记录这一数据。）
2.
再来看一下2024年10月至12月期间的饮食构成。
主食方面，我记录如下：
- 烟薯25号：22kg
- 其他红薯种类：2.5kg
- 各类粮食与面品，如红芽芋、土豆、荞麦面等均有涉猎。
烟薯25号以其独特甜味与丰富的流心口感，曾一度了我的厨房。相较于其他品种的红薯，我对其情有独钟。
关于烟薯25号是否比其他红薯更易引起血糖上升的问题，我曾多次在网海中搜寻答案，但始终未得其解。有关专家和学者只是笼统地讨论大类食物的升糖指数，而没有具体分析单个食品或品类的区别。
我对烟薯25号的热爱与担忧并存。在寻找能够替薯25号成为我主食中绝对主角的过程中，土豆成为了我的目标之一。然而至今我仍未找到理想的品种。我偏爱那些煮后能迅速变得软糯的土豆，但所购土豆往往仍带有一丝生味。
3.
接下来是蔬菜的消耗情况概览：
- 玉米笋：9.5kg
- 甘蓝菜、生菜、花椰菜等各式蔬菜均有涉猎。
玉米笋成为了我的年度蔬菜代表，其分类界线模糊，有时让我疑惑它更接近于蔬菜还是主食。
洋葱的成功购买经历尤为突出。十月初的一箱十斤洋葱至今仍有三颗坚韧不拔地存在于冰箱中。我甚至觉得它有可能成为我的长期储备蔬菜——其他美味可能很快被我一扫而空，但洋葱则可能被留到最后不得已时才拿出来。
临川菜梗是我为替代辣条而选择的健康替代品。每当辣条的诱惑来临时，我便会选择一袋临川菜梗，尽管其成分一目了然，但我仍心存侥幸地想，或许这菜梗比辣条更健康一些？
至于奶制品方面：
- 牛奶：5L
- 酸奶：5L
今年我还花时间尝试自制酸奶。尽管过程中偶有失败，发酵结果令人疑虑，但总体来说还是让我享受到了从牛奶到酸奶的转变过程。
今年的食物盘点就到这里告一段落了。期待明年能有一个更为全面、科学且多彩的食物盘点记录。