夏日炎炎，冰凉的饮品与这季节更配得天衣无缝。
在酷暑难耐的日子里，一份冰爽的甜品可以让人瞬间消暑解渴。让我们一起来学习这个由几个简单的食材做成的西米芒果椰汁甜品的制作方法吧！
- 西米 50克
- 新鲜芒果 1个
- 椰汁 一盒
- 白糖 适量
制作步骤如下：
1. 首先将西米与足量的水一起放入锅中，用中小火煮上15分钟，之后盖上锅盖闷煮15分钟。这是第一次的西米处理。
2. 然后再次在锅中加水烧开，加入第一次煮过的西米，再次中小火煮上15分钟并闷煮15分钟。对西米进行重复处理，直到西米中白点完全消失。
3. 第三次闷煮后，用凉开次冲洗西米（由于西米含有淀粉，冲洗后更显透亮），之后放入冰箱中的冰水碗中保存，食用时再取出。
4. 将芒果削皮后切成块状，其中一半用来作为最后装饰，另一半则用榨汁机碾成汁。
5. 最后将芒果汁、椰汁、适量的白糖和已经处理好的西米混合在一起，放入杯中搅拌均匀。再加入之前切好的芒果块作为装饰即可。
注意事项：
1. 煮西米的过程需要一些时间，但通过反复的煮和闷的方式可以加快速度。
2. 煮好的西米可以用饮用冲洗几次，这样可以使它更加透亮。
关于营养价值：西米不仅具有健脾、补肺、化痰的功效，还可以帮助治疗脾胃虚弱和消化不良等问题。它还能帮助皮肤恢复自然润泽。