（快消品独家讯）近年来，随着消费者对传统与现代食品文化融合的需求日益增长，中式糕点与西式糕点市场均展现出强劲的发展势头。据预测，糕点市场规模将在未来几年内持续增长，预计从2023年的640.7亿美元增长到2028年的718.6亿美元，复合年增长率为可观的2.32%。
此次，东方快消品中心联合飞瓜数据·抖音版，根据抖音平台统计的2024年上半年数据，发布了“2024年中期抖音TOP金品榜——中式糕点、西式糕点”。榜单上，甄磨坊、九度七、杨先生摘获中式糕点品牌热门榜前三，而上行斋、卡尔顿、泓一则位列西式糕点品牌热门榜前三。
中式糕点品牌分析
中式糕点TOP榜单首位的是甄磨坊，作为河南甄磨坊食品有限公司的招牌产品，其以“传统糕点”为主营类目，销售额与日俱增。九度七与杨先生紧随其后，分别凭借独特的冰淇淋小圆饼系列和芡实糕细分市场的精准布局，脱颖而出。稻香村与三只松鼠也凭借其独特的产品线和科技创新，在市场中占有一席之地。
中式糕点热销单品分析
在热销单品方面，甄磨坊的多款产品如红枣山八珍糕、切糕等凭借其传统制作工艺与现代健康理念相融合的特点，深受消费者喜爱。而三只松鼠的牛乳沙琪玛则以其醇厚的口感与健康的配方赢得了市场的广泛认可。
西式糕点品牌分析
在西式糕点领域，上行斋、卡尔顿、泓一成为热门品牌前三。其中，上行斋的生巧大福系列将传统糕点与现代甜品元素巧妙结合，受到广泛欢迎。卡尔顿则以其高品质、营养丰富的产品线和智能化的生产设备，成为烘焙行业的一颗璀璨明星。泓一则以其先进的现代化生产线和丰富的产品线，确保了品牌下各类产品的稳定供应与卓越品质。
西式糕点热销单品分析
在热销单品方面，豪士的藜麦吐司面包以其无蔗糖配方和丰富的营养价值成为西式糕点中的佼佼者。卡尔顿的蛋皮吐司则融合了多重美味与营养，成为早餐与零食的绝佳选择。上行斋的和风生巧大福则以其香浓巧克力与糯米糍的完美结合，成为网红甜品中的热门之选。
桃李、七年五季、贝夫、兵王的炊事班等品牌也在本次榜单中亮相，展示了西式糕点的多样性与丰富性。