一、专业采购团队负责，严格遵守《食品安全法》第七十一条的规定，杜绝任何违反规定的食品添加剂的采购和使用。
二、食品添加剂的使用需由专人负责，并严格按照《食品添加剂使用卫生标准》所规定的品种、范围和用量进行操作。不得随意扩大使用范围或增加使用量，确保食品安全。
三、在采购食品添加剂时，必须向供应商索要有效的《食品生产许可证》或《食品流通许可证》、《营业执照》复印件以及产品检验报告等合格证明文件。设立专人负责登记供货者的详细信息，包括名称、地址、联系方式及进货日期等。
四、对于进口的食品添加剂，需有中文标签和说明书，并要索取进口检验合格证明，确保来源可靠。
五、建立健全食品添加剂的采购和使用台帐，每次进货和使用时需认真查验和记录其包装完整性、标签信息以及相关生产许可等细节，保证食品安全可追溯。
六、只有经过批准的食品添加剂才可领用，严禁使用受污染、变质或超过保质期限的食品添加剂。坚决杜绝使用非食品添加剂加工食品，也不得以掩盖食品、变质等为目的而使用食品添加剂。
七、食品添加剂使用完毕后，需存放在专门的区域（或柜子）内，并明确标示“食品添加剂专区（或专柜）”，以示区分。
八、对于自制火锅底料、自制饮料、自制调味料等使用食品添加剂的情况，需向食品品监督管理部门进行备案，并在经营场所的显眼位置或菜单上公示，让消费者了解产品信息。