今日为宝贝们献上一款简易美食，其制作之简便，超越了包子与花卷，尤其那薄如蝉翼的脆皮，嘎吱作响，满口尽是酥香之味。
这款美食的独特之处，孩子们最为喜爱的，莫过于其空心的特质。即便我已有数十种面食的制作经验，此款仍然让我赞不绝口，堪称面食中的佼佼者。
当美味的那一刻，酥脆中带着丝丝甜蜜，这甜味仿佛拥有治愈之力，为品尝者带来满满的幸福感。经过烹制，白糖已完全融化，但它仍巧妙地渗透到面皮的每一角落，与黑芝麻的香气相得益彰。
此美食既可以作为主食搭配菜式或粥品，而其食材与步骤之简单，可谓是面食中的极简代表。它的味道，宛如儿时的记忆，强烈推荐给同样钟爱空心糖饼的朋友们。
若孩子偏爱酥脆口感，可将面皮擀得薄一些；若喜欢有嚼劲的口感，面皮则可厚一点，全由您来掌控。
为方便大家制作，我特别提供了不粘锅和烤箱两个版本的制作方法，详细步骤尽在其中。
此美食适合：
12个月以上，对食材不过敏的宝宝品尝。
所需食材及分量：
普通面粉100克、酵母1克、糖15克、玉米油5克、黑芝麻5克。其他辅料如油和盐依个人口味添加。
制作步骤详解：
步骤01：在面粉中加入盐、酵母、玉米油，再倒入50克清水，边倒边搅拌成絮状，揉成光滑面团。
步骤02：盖上保鲜膜，在温暖处静置发酵至两倍大小。检验发酵程度的秘诀是：手指蘸干面粉插入面团，观察不回弹且面团不塌陷即为发酵完成。
步骤03：准备黑芝麻糖料，将白糖与黑芝麻混合拌匀备用。
步骤04：发酵后的面团需揉匀并搓成条状，再切分成均匀的面剂子。
步骤05：将面剂子按扁，用擀面杖擀成薄饼状。
步骤06：薄饼内放入黑芝麻糖料，收口捏紧，确保面饼完全闭合。
步骤07：再次按扁圆饼，轻轻擀成牛舌状的薄饼。注意力度要轻，避免压死导致面饼出现异常。喜欢酥脆口感的可擀薄些，喜欢有嚼劲的可稍厚些但不宜过厚以免影响熟透。
不粘锅版制作：步骤08-12中不粘锅刷油后放入饼胚，中小火煎至两面微黄并即可。
烤箱版制作：步骤13将饼胚放入预热好的烤箱中，以210度烤12~15分钟至表面和上色即可。注意观察避免烤糊。