通常情况下，由不同葡萄酿制的香槟，在搭配食物方面会呈现出别样的魅力。
香槟与美食的搭配总是让人期待，因为不同的美食与香槟的结合会带来别样的味觉体验。
香槟与水果的完美邂逅
除了草莓，苹果、梨子、杏子、蓝莓和甜瓜等水果都是与香槟搭配的不错选择。这些水果的甜度适中，不会过于散乱，更不会掩盖香槟的独特风味。而榴莲因其强烈的气味和味道，与香槟的搭配就显得不太合适了。
芝士与香槟的天作之合
芝士与香槟的搭配可谓相得益彰。法国布里干酪和卡门贝干酪是理想的选择，但还有许多其他种类，如PortSalut等，也是与香槟搭配的绝佳之选。特别是对于喜爱蓝奶酪的人来说，其独特的风味和质感在香槟的衬托下会更加突出。山羊奶酪也是不错的搭配选择。
海鲜与香槟的绝妙组合
海鲜与香槟的搭配也十分理想。鱼类和海鲜，尤其是龙虾，都是香槟的绝佳伴侣。熏制的大马哈鱼与香槟的搭配效果尤其出色，其他如熏鳟鱼、红鲷鱼、鲈鱼、蛤蜊和生蚝等咸味菜肴也能与香槟相得益彰。
意大利面与香槟的味觉碰撞
含奶油的意大利面与香槟的结合，既能消除油腻感，又能带来新的味觉体验。配有虾和蛤的意大利面与香槟的味道也很互补。但要注意避免搭配以番茄酱为主的食物，因为番茄与香槟中的酸味并不和谐。
西点与香槟的甜蜜约会
不太甜的点心，如浆果、用面粉、奶油和糖制作的脆饼，以及重油重糖的糕点等，都是香槟的理想伴侣。特别是蛋糕、果馅饼和柠檬味点心，与香槟的搭配更是和谐。
巧克力的香槟之旅
选择巧克力搭配香槟时，应选择黑巧克力或苦中带甜且不黏口的巧克力。而在选择香槟时，应选口味清淡、甜度较低的香槟，这样才能营造出最佳的口感体验。
咸味食物与香槟的互补之美
烤鸡、橄榄和鹅肝等咸味食物也是与香槟相配的好选择。这些食物的咸味使得人们在品尝后感到口渴，此时一杯精美的香槟无疑是最佳的选择。
寿司与香槟的和谐共舞
大多数寿司都能与甜度低的香槟酒相辅相成。寿司中的生鱼片和米饭的质感能够唤醒人的味觉，而寿司和香槟都是优雅的食物，两者在搭配上显得格外和谐。