酒店实习心得体会
时光荏苒,还记得那是在2021年9月,学校为我安排了上海康桥万豪酒店的实习机会,一晃眼,六个月的时光就在我充实的学习与工作中悄然流逝。这次实习,是我首次踏入社会,面对大都市和五星级酒店的挑战。内心既充满激动与期待,又涌动着强大的力量,坚信自己能够做得很好。
一:初步的收获
在培训室里,我经过几天的培训,逐渐掌握了酒店的基本概况和应知应会的内容。之后,我被分配到客服部楼层服务员实习。在这里,我接触到了与客人交流、处理各种服务和需求的实际工作。通过实践,我深刻体会到理论知识和实际运用的结合重要性。我明白了,只要用心对待工作,就会有意想不到的收获。
在客服部,我主要与房间和客人打交道。为了更好地满足客人的需求,我需要细致地打扫房间,同时倾听客人的要求,及时沟通。这个过程让我更加明白“为人处世”的重要性,要尊重他人,理解他人。
二:实习岗位与内容详述
酒店餐饮服务部分:
1. 迎宾问候:准备工作就绪后,我会在包房门口迎接宾客的到来,微笑问候,如果知道客人的名字,会以姓名称呼,让他们感受到家的温暖。
2. 拉椅让座:对于进入房间的客人,我会主动拉椅让座,特别是女士或贵宾,并询问是否有需要提供婴儿椅。
3. 派送香巾:我将已折好的香巾放入香巾托,并恭敬地送到客人的左手中,同时说:“对不起打扰一下,请用香巾。”
4. 服务茶水:我会将茶壶放到口布上,为客人倒茶,并说:“对不起打扰一下,请用茶。”如果知道客人的姓名,会更有礼貌地说:“张先生/女士,请用茶。”这个过程中,我始终注意不要让客人碰到茶壶造成烫伤。
5. 点菜及酒水服务:我会向客人推荐特色菜和酒水,特别是对于V客人,我会更加细心地询问是否需要分餐服务。对于有小孩的家庭,我会主动询问是否需要儿童餐或软饮。
三:实习收获与体会
工作中充满了美丽与快乐。当我为客人送上热情的微笑,听到他们的道谢时;当我对客人提供细微的服务如缝补纽扣时;当我们的服务得到客人的赞许和称道时……我的内心都如春风拂过般温暖而惬意。我们的工作是一项美丽的事业。在为他人服务中我们收获了快乐、赢得了尊重。每一次的实习都是对生活的体验、对自我成长的历练。我相信这次的实习经历将会成为我人生中宝贵的财富。