近日，在2024国际服务贸易交易会上，备受瞩目的2024北京餐饮品牌盛大开幕。此次由北京市商务局指导，北京烹饪协会与北京商报社共同主办，展示了北京餐饮业的最新成果与未来展望。会上，不仅揭晓了2024北京餐饮十大品牌、活力之星、美食人气之星以及餐饮工匠等荣誉，还发布了《2024北京餐饮业观察报告》。
在聚光灯下，全聚德、北京宴等知名品牌脱颖而出，成功上榜“2024北京餐饮十大品牌”。萃华楼、便宜坊等餐厅也荣获“2024北京餐饮品牌活力之星”称号。还有20位优秀厨师和餐饮服务人员被选为2024北京餐饮工匠，他们的精湛技艺与专业素养得到了广泛认可。
根据《2024北京餐饮业观察报告》的统计，尽管上半年北京市餐饮业注册量有所回调，但新开店铺的日均活跃数量仍保持在26.5家。在北京餐饮门店的人均消费方面，价格区间为21元至30元的门店尤为密集，显示出“小吃小喝”领域的受欢迎程度。投资者们开始更加注重企业的长期价值与发展潜力。
值得一提的是，现场还签署了《建设国际美食之都合作协议》，该协议由北京市商务局与河北、辽宁等7省的驻京办共同参与。协议旨在充分发挥驻京办的桥梁纽带作用，加强京内外餐饮产业链的联通，实现资源共享与优势互补。此举将有助于吸引更多地方的餐饮品牌来京发展，满足市民与游客对多样化、特色化餐饮的需求，推动北京餐饮业的高质量转型升级。
此前，北京市商务局已会同8部门发布了《推动北京餐饮业高质量发展加快打造国际美食之都行动方案》，强调了驻京办在带动风味餐厅落地北京方面的作用。目前，已成功开展了多项地方美食推介活动，并发布了驻京办推荐餐厅美食地图，进一步强化了北京特色餐饮的宣传推介。此次合作协议的签署将进一步丰富北京的餐饮生态，为食客们带来更多美好的味蕾体验。
整场的举办，不仅是对北京餐饮业的一次全面展示，更是对未来发展的规划与期许。通过这些举措，相信北京餐饮业将迎来更加繁荣的发展，为市民与游客带来更多美味的餐饮体验。
校对：卢茜