一道神菜来袭，告别失眠只需家常菜
有一种美食，不仅能暖心暖胃，还能助你一眠到天明。那就是我们今天要介绍的这道菜——黄花菜炒鸡蛋。这道菜不仅美味可口，更有着缓解失眠的神奇功效。
近期受冷空气影响，气温骤降，阴雨连绵，寒风凛冽。像我这样怕冷的人，即便是在温暖的办公室内也难以驱散周身的寒意。晚上回到家中，有时会感到头痛欲裂，想要早早地进入梦乡。躺在却辗转反侧，难以入眠。那种困倦却无法入睡的痛苦，想必许多人都有过体会。
大家知道吗？睡眠质量的好坏直接影响到第二天的精神状态和工作效率。今天我就给大家介绍这样一道可以助你安然入睡的佳肴——黄花菜炒鸡蛋。
黄花菜不仅口感鲜美，更含有丰富的营养成分。它能够增强和改善大脑功能，具有养心安神、促进睡眠的神奇效果。对于那些经常失眠的朋友来说，这道菜简直是。你可以每隔两三天就享用一次，它能够让你一觉睡到自然醒，第二天精神焕发。
【黄花菜炒鸡蛋的制作步骤】
第一步：将黄花菜放入清水中浸泡，待其吸足水分后捞出，仔细冲洗干净。
第二步：去除黄花菜多余的水分，切成小段。同时将葱切碎，姜切成细丝。
第三步：将鸡蛋打入碗中，加入适量食盐，搅拌均匀成鸡蛋液。
第四步：热锅凉油，待油热后倒入鸡蛋液，翻炒至成型变熟，然后捣散盛出备用。
第五步：再次热锅加油，放入葱碎和姜丝，煸炒出香味。
第六步：倒入黄花菜翻炒约两分钟，再加入炒好的鸡蛋碎，撒上适量食盐，翻炒均匀后即可出锅享用。
小贴士：
1. 干黄花菜在浸泡后要确保冲洗干净，以去除可能存在的苦涩味道。
2. 若使用新鲜黄花菜，可以先进行一次焯水处理，这样也可以减少苦涩味道。