便利店术语及业务规范
一、范围
本规范涉及连锁超市、便利店等零售业态的术语及其定义,适用于连锁超级市场和便利店的经营管理。
二、术语定义
2.1 零售业态 Retail Format
零售企业为满足不同消费需求而形成的不同经营形式。
2.2 连锁经营 Chain Operation
企业通过统一管理、特许经营等方式,将若干同行业或同业态的店铺起来,以实现规模效益的经营形式。
2.3 直营连锁 Company-owned Chain
由连锁公司全资或控股开设的门店,由总部直接进行统一经营管理。
2.4 自由连锁 Voluntary Chain
多个门店或企业自愿组合,在不改变各自资产所有权的前提下,以共同进货为基础开展的经营活动。
2.5 特许连锁 Franchising
加盟连锁店与总部签订合同,获得使用总部商标、商号、经营技术及开发商品的特许权和经营权。
(其他术语略)
三、业务规范
3.1 连锁公司 Chain Corporation
连锁超市(便利店)公司应由10个以店组成,实行规范化管理,确保统一订货、集中合理化配送、统一结算,实现采购与销售职能的分离。
3.2 总部 Headquarters
总部作为连锁公司经营管理的核心,应具备决策、监督等基本职能,并负责网点开发、采购配送、财务管理、质量管理、市场调研等多个方面的管理。
3.3 门店 Outlet
门店是连锁经营的基础单位,负责按照总部的指示和服务规范要求开展日常销售业务。
(其他业务规范略)
四、信息系统与技术支持
4.1 信息系统 Information System
信息系统包括营业信息系统、管理信息系统和外部关联信息系统,为企业的决策和管理提供信息支持。
4.2 MIS系统 Management Information System
MIS系统是商店管理信息系统,通过电脑储存和加工经营所需的信息,为企业决策提供支持。
4.3 POS系统 Point-of-Sale System
POS系统是时点销售数据管理系统,用于管理销售数据和库存信息。
(其他技术支持略)
五、其他
本规范未涉及的其他术语和业务细节,可参照相关行业标准和规定执行。