引子：陕西的酒桌上，西凤酒的身影渐行渐远，这四款酒却备受欢迎，究竟为何？
谈及白酒的版图，陕西的西凤酒无疑占据一席之地。其独特的凤香型白酒，在业内有着很高的声誉。每当外地游客来到陕西，总会寻找西凤酒的踪迹，想要品尝这由凤凰泉酿造出的白酒风味。
但近期有一种说法在流传，即现今在陕西人的酒桌上，西凤酒的出现频率似乎有所降低，这是否属实？其中又蕴怎样的原因呢？
提及西凤酒厂现今名声较响亮的两款酒——红西凤和绿脖，它们在行业内有着良好的口碑。特别是红西凤，其喜庆的包装使其成为婚宴必备酒水之一。即使在陕西当地也较少见于酒桌之上，或许与其性价比及市场需求有关。与婚宴常用酒如今世缘和五粮醇相比，大型宴席使用西凤酒的压力确实较大。
而另一款绿脖西凤，尽管品质上乘，在“光瓶酒”领域也广受好评，但因其包装设计被部分人认为过于“土气”，在正式场合的出场率有所降低。
看来，尽管西凤酒品牌庞大，但在市场定位上或许稍显不足，这为其他地方的小众酒提供了机会。那么在陕西人的酒桌上，最常出现的究竟是哪四款佳酿呢？
白水杜康
虽然河南有杜康酒之名，但在陕西也有一款历史悠久的白水杜康。虽然河南杜康与陕西白水杜康因“商标之争”有些不愉快的历史，但不可否认的是，这两款酒都是优质的好酒。
白水杜康不仅采用纯粮酿造，价格也十分亲民。传统的酿造工艺保证了每一粒粮食的充分利用，使得酒体中粮香味十足。后除了传统浓香型白酒的口感外，还有绵甜净爽的感觉，非常舒适。其适口性好且不易上头，深受当地酒友的喜爱。
古道江湖柒两陈酒
这款白酒并非依靠大量的宣传而出名，而是凭借其出色的品质和实力在市场中脱颖而出。四川作为产酒大省，近年来白酒销量一直位居全国前列，这也得益于其掌握的基酒市场。这款来自四川邛峡的白酒，名字中的“柒两”特别引人注目，因为它的一斤酒中足有柒两以上的基酒含量。
在调酒大师王金亮的加持下，这款酒的口感更加丰富多变，不仅陈香味十足，浓香味也更加厚重。
太白酒
提及诗仙李白，众所周知。而产于陕西省眉县太白山脚下的太白酒，却不为众人所熟知。这款历史悠久的传统名酒可以追溯到商周时期，至今已有3600多年的历史。
太白酒属于凤香型白酒，采用高粱、大麦、小麦、豌豆为原料，坚持传统工艺酿制而成。它不含任何添加剂，喝起来香味浓郁、绵甜甘洌、唇齿留香。
尖庄高光
五粮液作为家喻户晓的名酒，其品质和口感一直备受推崇。而五粮液旗下的尖庄高光系列则是一款高性价比且品质上乘的白酒。
在陕西人的酒桌上，这款酒经常出现。有资深酒友评价说：这个酒给我的感觉是醇甜绵柔、柔顺细腻、爽朗清纯。虽然稍微有点烈，可能与酒精度有关。但总体来说还是非常不错的。
结语：您觉得陕西的酒桌有何变化？以上推荐的几款酒中，您最钟爱哪一款？欢迎留言分享您的看法！