在夏秋交替之际，玉米地里的丰收季节悄然而至。田野上弥漫着新鲜玉米的清新香气，这时的玉米熟透后，其口感更是无与伦比。
许多人在烹饪鲜玉米时，常会忽略掉那金黄的玉米须，实则这是夏季养生的良。这玉米须，人们又称之为“龙须”。
过往的日子里，人们常常将玉米须煮成茶，美其名曰“龙须茶”。在炎炎夏日，饮用此茶，具有消暑凉血、泻热之功效。它能有效驱散体内的之气，使人感到清爽。它还有利水消肿、助人减肥、振奋精神的效果。
对于那些高血压、高血脂、高血糖的朋友们来说，夏季常饮龙须茶，更可以起到辅助降低三高的作用。
不仅如此，玉米须还具有解毒的作用，对于各种炎症都有所改善。据研究显示，玉米须对肾炎、肝炎、胆囊炎以及鼻窦炎等疾病有着显著的治疗效果。
在中医的宝库中，玉米须常被用于利胆物之中。慢性胆囊炎、胆管炎、炎等病症，都可以借助玉米须来辅助治疗。它能促进胆汁的，对于因肝炎导致的黄疸也有治疗之效。
除了泡茶饮用，玉米须还可以融入到各种膳之中。
今天我采用新鲜的玉米须与燕麦、粒燕、麦亚麻籽一同制作了一道养生美食——玉米燕麦羹。先将玉米粒和玉米须洗净，与燕麦、亚麻籽一同放入破壁机中，加入适量的开水，经过3到4分钟的研磨，那股清香沁人心脾的鲜玉米须燕麦粥便大功告成。
燕麦中含有的粘稠bate葡聚糖对改善肠道功能有着良好的效果。加入燕麦的玉米羹更加有粘性，口感醇厚清香，成为了夏季极佳的养生美食。特别适合三高人群作为早餐食用。
这个季节的玉米不仅带给我们口腹之欲的满足，更是夏季养生的绝佳选择。