自8月18日起，每周三晚19:00，国内首档聚焦米粉这一特色美食的纪录片《我粉你》将与观众见面。该节目属于B站推出的“逃不掉的B站美食纪”系列。
关于《我粉你》纪录片——国人对于米粉的热爱与回忆
纪录片《我粉你》以其独特的视角，展示了米粉在人心中的特殊地位。米粉，这一日常食物，在纪录片中被赋予了更多的情感与故事。无论是南方的细腻爽滑，还是各地的独特风味，米粉都承载着人们对乡情的眷恋和对美食的追求。
《我粉你》海报上的画面，仿佛让人看到了各地米粉店的烟火气息。从街头巷尾到田间山野，镜头下的米粉展现了其背后的百味人生和独特情感。纪录片中，米粉的细腻口感和丰富的浇头，都让观众的味蕾得到了极大的满足。
纪录片中详细介绍了来自不同地方的米粉，如广西的螺蛳粉、老友粉，云南的撒撇米线、草芽米线，贵州的虾子羊肉粉、素粉等。每一种米粉都有其独特的味道和故事，它们与生俱来的“和谐”共性，使得米粉能够与各种食材完美搭配。
《来宵夜吧》——深夜的市井烟火与人间情感
《来宵夜吧》以宵夜为切入点，展现了人夜晚的市井烟火气。通过大排档、小饭馆等场景，记录了人们欢声笑语中嗦粉撸串的场景。这不仅是一部美食纪录片，更是一部记录人间悲欢离合和生活波澜壮阔的作品。
该纪录片展现的食物，没有昂贵的食材和精心雕琢的摆盘，却有着对食物几十年如一日的热忱。镜头下的老板、桌椅板凳，都向观众传递了夜晚的状态和吃宵夜的劲头。这部纪录片让观众感受到，当夜晚降临，我们需要走向那灯光、那热闹。
B站美食纪系列——多元呈现美食文化
B站作为美食纪录片的重要平台，推出了200多部以美食为主题的纪录片。从川渝的《川味》，到充满地方风情的《寻味顺德》，再到另辟蹊径的《水果传》和《奇食记》等作品，都展现了美食文化的多元呈现。
B站的美食纪录片将丰富美食与细腻情感相连，通过视觉画面传递味觉记忆。在“逃不掉的B站美食纪”系列中，还将有更多不同题材的作品推出，如温情讲述餐桌背后的故事、探索美食食材制作等。除了《来宵夜吧》和《我粉你》，还有《第一餐》、《人生一串3》、《小城夜食记2》等作品也将陆续上线。
以上两部纪录片的推出，不仅展示了美食的多样性，也传递了人们对美食的热爱和对生活的向往。通过这些纪录片，观众可以更深入地了解美食文化，感受食物背后的故事和情感。
校对：吴兴发