白瑛自去年四月下旬正式加入越秀乳业后，在集团内的“首秀”便备受瞩目。
近日，风行乳业天河公园体验店在广州天河公园盛大开业，白瑛以越秀乳业副董事长兼总经理的身份与集团其他高层一同参与这一盛会。在活动现场，他虽未公开发言，但他的到来已然成为业界关注的焦点。
据南都湾财社记者了解，天河公园体验店是风行乳业推出的新型公园店模式之一，更是其与广州天河区“百千万工程”合作共建的成果。此举旨在深化企业区域影响力，助力企业实现市场突破。风行乳业总经理助理林松源表示，公司正以“个性产品+文化旅游+深度服务”为模式，打造体验店与牛奶博物馆双效合一的专卖店新模式。
相关负责人还提到，随着广州“百千万工程”不断加速发展，风行乳业对公园体验店模式进行了全面的升级，覆盖了社区、地标景点、公园、产业园区等各个场景。
在乳业巨头激烈竞争、格局趋于稳定的背景下，区域乳企如何突围而出成为了业内外关注的焦点。根据南都湾财社记者的调查，区域乳企在面对大型乳企的竞争中，虽失去了部分过去的“壁垒”优势，但仍有其独特的优势，如本土奶源、主力产品、品牌认知以及当地渠道等。
近年来，风行乳业等区域乳企也在积极寻求新业态的探索和现有产品的升级。除了上述的公园体验店外，风行乳业还开展了“鲜奶+新茶饮”业务。据数据显示，此模式已在南宁、沈阳、杭州等地成功落地。业界分析认为，风行乳业的这一举措不仅是对原有业态的拓展，更是对新渠道和新销售模式的持续尝试。
风行乳业的探索新业态是基于其低温鲜奶的优势。在广东市场，低温鲜奶的快速增长已形成“多强竞争”的格局。南都湾财社记者在超市的市场走访中发现，除了风行等本土品牌外，君乐宝悦鲜活、光明乳业、蒙牛每日鲜语和伊利金典等品牌也已逐渐成为低温柜上的常客。其中部分品牌的低温鲜奶价格已低至7.9元/瓶（950ml），显示出销售价格的不断下行趋势。
与此常温产品市场则长期由伊利、蒙牛等大型企业主导。对于刚接手越秀乳业的白瑛来说，如何在现有的市场竞争中寻求突破，是他必须面临的问题。
据公开资料显示，越秀乳业旗下有越秀辉山、长城乳业和风行乳业三大板块，产品线涵盖婴幼儿配方奶粉、常温奶及低温鲜奶等。记者注意到婴幼儿配方奶粉市场已进入缩量阶段，而越秀乳业在奶粉方面的布局尚不明显。常温奶和低温奶市场的竞争尤为激烈。对于曾成功操盘蒙牛常温奶的白瑛来说，如何在当前局势下实现突围，将是其后的重要课题。
白瑛作为在蒙牛历经多代发展的乳业老将，其在越秀乳业的操盘策略备受外界关注。南都湾财社记者将持续关注白瑛如何运用其丰富的经验和独特的策略，为越秀乳业带来新的突破和发展方向。