首发于小陈茶事
《1》
时常漫步于热闹却不失浮夸的直播间。
这里的气氛，确实很热烈。
若以演技来衡量，比许多国产剧更为真实。
曾经在课本上学习过，浮夸是一种修辞手法。
李诗仙的“飞流直下三千尺，疑是银河落九天”，充满了想象的夸张。
但那种夸张，有浪漫，有诗意。
与之相比，茶界的浮夸派，就显得差强人意了。
每当直播间气氛达到，商品瞬间售罄，场面看似热闹非凡。
店里的实际销量，却并不如表面数据那般亮眼。
漂亮的销售数字，究竟有何意义呢？
有的直播间宣称一晚上能卖出过万份茶叶，销售额高达百万。
然而阳学的真谛，却是“吾性自足，不假外求”。
一味追求销售数字的膨胀，不过是自欺欺人的把戏。
在直播间转悠一圈，渐渐发现一个规律：浮夸之风无处不在。
无论是价格、宣传语，还是销量，都充满了浮夸的成分。
甚至连卖茶的话语术，也离不开夸张的修饰。
有时他们还扮演起工艺创新者的角色，将制茶过程也加以浮夸化。
看完这一出出浮夸的大戏，低头细思，才发现一切都是那么的不真实。
《2》
"科技恒温发酵红茶，每款发酵足足48小时"
这样的宣传听起来很专业，似乎很有技术含量。
(李麻花歪评：突然想吃酸奶了，这恒温发酵的宣传，让我想起了酸奶机的广告。)
回归正题，大家都知道红茶是发酵茶。
红茶的发酵过程并不是简单地发酵48小时那么简单。
茶叶的发酵本质是多酚类氧化酶的酶促氧化。
红茶的发酵过程中，细胞壁破损后，氧化酶会促使多酚类物质发生氧化转变。
不同的天气、温度、茶叶的老嫩程度都会影响发酵的过程和效果。
一概而论地宣称发酵48小时是不准确的。
这就像厨师不能单纯地依靠时间来决定鱼是否蒸熟一样。
做茶同样需要看茶做茶，看天做茶。
《3》
"延长萎凋时间，白茶口感更甘甜？”
白茶的制作工艺相对朴素，没有复杂的杀青过程，主要目的是保留其天然原味。
有人认为做白茶没有技术门槛，随便什么人都能做好。
甚至有人觉得白茶太素、太简，想要通过延长萎凋时间等方式来改变其口感。
白茶的品质并不取决于萎凋时间的长短。
产区环境、制茶工艺、老师的经验都是决定白茶品质的关键因素。
单独将萎凋时间拎出来作为宣传卖点，是外行之举。
《4》
"挑战高难度焙茶，十道焙火，十焙成金"
看到这样的宣传语，不禁让人觉得太过时了。
岩茶的品质并不取决于焙火次数多少。山场环境、做青效果以及焙火技术才是决定岩茶品质的关键。
盲目的多次焙火并不能带来更好的效果。正常的焙火过程应该控制次数和时长。