您可曾耳闻过这样一个地方，它以种植桔梗而名扬天下，并成为了全国闻名的富镇？所谓桔梗，它的根部具有医价值，不仅可以止咳祛痰、宣肺排脓，同时也是餐桌上的一道佳肴。比如，东北的人们喜欢用桔梗制作咸菜，半岛则喜欢用来做泡菜等，这样的植物在日常生活中并不陌生。
在阜阳，有一个居住着七万人口的小镇，就是靠着种植桔梗实现了致富梦想，并跻身全国名镇之列。说起这个小镇，它还带着一丝传奇色彩。这个小镇就是太和县管辖下的李兴镇，它的面积广阔，达到了六十千米。
如今，李兴镇被誉为“桔梗之乡”。事实上，李兴镇的土地肥沃，耕地面积多达七万亩，尤其适合农业和中材的种植。这片土地有着“李兴粮仓”的美誉。
随着种植面积的不断扩大，李兴镇已成为全国三大桔梗生产基地之首。这里形成了自产自销的经营模式。为了充分发挥桔梗的最大效用，李兴镇了一支三千多人的经纪人团队。他们从农田中购买还在生长的桔梗，负责收割、分拣和销售。
这支经纪人团队不仅将收购的桔梗销往全国各地，还对桔梗进行加工。例如，每年都有客商从韩国前来收购。不仅如此，来自山西、山东、内蒙古等地的桔梗也会运到李兴镇进行加工和销售。这就是李兴镇被选为“桔梗之乡”的原因。
在李兴镇，桔梗的自产自销已经成为主导产业。这个七万人口的小镇凭借种植桔梗走上了富裕的道路。如今，每亩桔梗的收入在两千至三千元之间。到了2020年，农民的人均收入达到了八千六百元，经济发展综合指标与太和县的平均水平相匹配。更令人欣喜的是，它在2020年11月被列入“全国乡村特色产业十镇名单”。
李兴镇的发展充满活力，这里本就有着种植材的传统。利用这一优势，他们开发了市场，带动了中材行业的发展，让世世代活在这里的村民过上了小康生活。也带动了周边乡镇的发展。