茶,乃我国千年文化的瑰宝,众名茶不仅有着各自独特的味道和特点,也在各类评选活动中屡次获得殊荣。
常见名茶介绍
一、西湖龙井:源于浙江杭州西湖湖畔,以其扁平光滑的外观、翠绿嫩叶的色泽,一经冲泡,香气四溢,清雅而持久。汤色明亮如杏绿,滋味沁人心脾。
二、洞庭碧螺春:采自江苏苏州太湖洞庭山,条索紧结如螺,白毫显露。冲泡后汤色碧绿如玉,叶底柔软均匀,散发着幽雅的清香,回味鲜爽生津。
三、黄山毛峰:发源于安徽黄山,其茶形微卷似雀舌,绿中泛黄。冲泡后汤色清亮,香气如兰,令人陶醉。其叶底鲜活有张力,透出勃勃生机。
四、六安瓜片:作为绿茶中的特色茶类,采自安徽六安的特有品种。其外形平展似瓜子,内质香气清雅而持久。水色碧绿如玉,滋味回甜,叶底明亮厚实。
五、信阳毛尖:主要产于河南信阳,条索匀整鲜绿有光泽。冲泡后汤色黄绿明亮,香气扑鼻,滋味鲜爽醇厚,回甘生津。
六、祁门红茶:源自安徽祁门县一带,其茶条索紧结细小,色泽乌润。冲泡后汤色和叶底红艳明亮,香气持久且清新,口感鲜醇酣厚。
七、安溪铁观音:产自福建泉州安溪县。其茶叶外观沉重如铁,形美似观音。冲泡后汤色清澈金黄,带有天然的兰花香,味道醇厚甜美。
八、武夷岩茶:生长于福建武夷山,享有茶中之王的赞誉。其茶条索肥壮且紧结匀整,带有扭曲的条形。冲泡后香气馥郁且隽永,滋味醇厚且略带苦味。
九、都匀毛尖:产自贵州都匀市。其茶叶条索紧结纤细卷曲,色泽绿翠。冲泡后叶底嫩绿匀整明亮,具有“三绿透黄”的特色。
十、普洱茶:以乔木形态的茶树所制,其芽叶肥壮且茸毫茂密。香高味醇且耐冲泡,具有良好的持嫩性及优质的芽叶品质。
不同评选中的十大名茶荣誉榜
一、1915年巴拿马万国博览会获奖名茶:洞庭碧螺春、信阳毛尖等众多名茶均有斩获。
二、1959年“十大名茶”评比会荣誉名单:西湖龙井、洞庭碧螺春等位列其中。
三、1999年《日报》评选出的名茶:洞庭碧螺春、西湖龙井等广受赞誉。
四、2001年国际媒体如和《纽约日报》的推荐名单中包我国诸多名茶。
五、《香港报》于2002年评选出的名茶中同样有我们熟悉的名字如西湖龙井、洞庭碧螺春等。