随着生活品质的逐步提升，现代人对生活情调与舒适度的追求愈发明显，甜品已然成为人们茶余饭后不可或缺的美味佳品。这一变化，使得甜品市场备受创业者瞩目。
尽管甜品行业蕴藏着巨大的市场潜力与发展空间，但近年来，甜品店的如雨后春笋般涌现，行业竞争异常激烈。不少甜品店在经营上面临困难，要想实现盈利着实不易。
要想在竞争激烈的市场中占得一席之地，小小的甜品店需掌握一些经营诀窍。
下面以一个新开业甜品店的营销策略为例，来分享其成功的经营之道。
这家甜品店新开业于杭州的繁华商业区，周围人流量大。原以为地段优势足以让店铺轻松盈利，然而在现实的市场竞争中，却发现情况并非如此。同一条街上便有三家经营多年的品牌蛋糕店和一家面包店，各自拥有口碑和固定顾客。对于这家新开业的甜品店来说，要在这样的环境中吸引顾客实属不易。
店铺老板并未灰心。他积极寻求专家建议，学习并实践了多种引流策略，结合店铺实际情况，制定了一套引流方案。实施后，效果显著。
具体来看其经营策略：
第一步：吸引客流
店铺在门口显眼处设置了LED广告牌，推出新店开业特价活动：蛋挞仅需2元一个，草莓慕斯仅需6元一块，且每人限购一份。这样的价格对于顾客来说极具吸引力，迅速吸引了大量顾客进店。
第二步：留住并稳定客源
当顾客进店消费时，老板会推荐消费满20元即可获得三张无门槛代金券的活动。这不仅能够提高客单价，还能够通过后续的消费活动培养顾客的消费习惯。店内甜品的味道本身就非常出色，这样的活动自然能够留住一大批老顾客。
第三步：激发用户裂变
为了进一步稳固老顾客并吸引新顾客，老板推出了会员卡模式。会员不仅可以享受店内产品的会员折扣价，还有生日特惠等福利。更值得一提的是，如果会员推荐朋友办理会员，推荐人和被推荐人都可以获得精美礼品。这样的策略有效激发了用户的裂变效应。