便利店,简称CVS(Convenience Store),是一种以经营日常必需品为主,靠近居民区,营业时间长达15小时以上甚至全天的零售业态。其经营面积通常在50至150平方米之间,品种数量约2000种,以满足消费者快速购物需求。
便利店受到消费者欢迎的原因在于,随着生活节奏的加快和文化水平的提高,日常消费逐渐集中在食品和部分非食品项目上。便利店的店面小、品种少、商品陈列有序,使顾客的购物时间及交易过程迅速,解决了生活急需。由于其位置便利,也极大地方便了顾客的购物。
传统便利店通常位于居民区、学校以及人流量大的地区,其营业面积和营业时间均以满足消费者需求为宗旨。对于便利店而言,选址是开店成功的关键因素之一。
一、选址要素
1. 店面位置:考虑十字路口、拐角处等交通便利的位置,尤其是小区出等客流较为集中的地方。拐角位铺面因其位于道路交汇处,客流量更大,且展示面广,更能吸引消费者注意。
2. 消费人要了解门店辐射范围内的主体消费者类型、消费水平及消费特征,这有助于门店商品结构的组建和调整,以及多元服务的提供。
3. 店面结构:包括店铺面积(建议20-80平)、形状、地基、倾斜度、方位、日照条件及道路衔接状况等,需满足商业运营的基本要求。
4. 交通状况:需考虑人行道、街道类型、过往车辆数量及类型、道路宽幅及是否有停车场等。
还需考虑竞争环境、顾客流量、周边业态、发展前景、投资回报及人员配置等因素。
二、客流量估算及交通地段选择
便利店的经营需依靠稳定的客流。固定客流和流动客流的多少是衡量店铺吸引力的关键。店铺应位于高档住宅区、写字楼或商业街区域,周边人口至少3000-4000人以上。还需考虑集客设施如车站、地铁站、商业中心等的影响。
三星级至五星级地段的选择对于店铺的未来发展至关重要。在评估地段时,需综合考虑人均月收入、便利店小超市的消费额以及主要人群结构等因素。在选址时,应避免便利店超市密集的区域,选择合适的位置将有助于提升竞争力。
三、便利店设备配置要求
便利店的设备硬件配置需满足日常经营的需要。店铺面积最好在65-100平方米之间,并确保水力电力充足。店面设计对店铺形象和招揽顾客至关重要。
四、同行竞争与超市卖场的考虑
在选择店铺时,要尽量避免与同行业及超市卖场过于密集的区域相邻。要考虑到其经营规模及消费辐射圈的覆盖范围。一般而言,在同类店面的竞争区域内谨慎布局自己的便利店可能会有较大压力,但在布局周边合理半径的配套或集中地区更可能得到客户的青睐。