随着中秋佳节的脚步渐近，家家户户开始筹备团圆饭。在这个喜庆的日子里，一桌丰盛的家宴是必不可少的。今天，就让我们一起来准备适合中秋家宴的佳肴吧！
第一道菜：金汤鲤鱼
1. 精选一条已宰杀好的鲤鱼，清洗干净后处理备用。
2. 切好姜末、蒜粒，准备一些姜丝和葱丝。
3. 调制一碗料汁，加入各种调料和香料，涂抹在鱼身上，腌制入味。
4. 将处理好的鱼摆放在金针菇上，蒸制烹饪至熟透。
5. 出锅后，撒上葱花和芝麻增香，一道鲜香可口的家常蒸鱼就做好了。
第二道菜：椒麻鸡
1. 选择半只嫩鸡，处理好后洗净备用。
2. 准备各种香料，如白芷、良姜、八角等，切好葱花、香菜段。
3. 煮鸡时，加入料酒、鸡精等调料，煮熟后捞出过凉。
4. 调制一碗碗料，加入各种调料和香料，淋在鸡块上，抓拌均匀。
5. 最后撒上葱花和白芝麻，一道皮酥肉嫩的椒麻鸡就做好了。
第三道菜：肉末金针菇
1. 准备适量的金针菇，清洗干净备用。
2. 选择猪瘦肉，切成，再准备泡椒和野山椒等配料。
3. 热锅炒香泡椒和，加入各种调料和香料，炒至入味。
4. 将炒好的肉末浇在金针菇上，简单易学的肉末金针菇就做好了。
第四道菜：凉拌藕片
1. 莲藕一节，削皮洗净后切成藕片。
2. 用白醋和水煮藕片至熟透，然后过凉水保持口感脆嫩。
3. 准备小料如蒜末、姜末、葱花等，浇上热油激发香味。
4. 加入各种调料和香料，与藕片抓拌均匀即可。
第五道菜：白灼虾
1. 鲜虾处理干净后备用。
2. 用葱姜和料酒煮水，将虾放入其中煮熟。
3. 煮制过程中不放任何调料，保持虾的原汁原味。
4. 煮好后立即捞出过凉水，保持虾的鲜嫩口感。
第六道菜：蒜蓉粉丝娃娃菜
1. 准备娃娃菜和粉丝，分别处理备用。
2. 调制一碗蒜蓉碗料，淋在粉丝和娃娃菜上。
3. 上锅蒸制至熟透入味。
4. 出锅后撒上葱花增香提味。
第七道汤品：滋补鸡汤
1. 选择老母鸡一只，清洗干净后焯水去血沫。
2. 放入砂锅中，加入清水、姜片、红枣等炖煮至汤白肉烂。
3. 加入适量盐和其他调料调味即可。