自从“时尚送”栏目的出现，引起了广泛关注，网友对内容的热爱也日渐增长。曾经推荐的康宁蓝宝石锅更是备受青睐，它的魅力让人难以抗拒。这一期，我们特别邀请了美食达人Pan小月来为我们带来一道令人垂涎的芦笋虾仁蛋饼，这美味的早餐，难道不是一种幸福吗？
达人介绍：Pan小月，金牛座A型血，生于杭州而今混迹于北京。她曾涉猎话剧、媒体工作，最终却被美食所吸引踏入了厨房的领域。她现在担任「下厨房」的内容主编，并已出版了《舌尖上的世界》、《假如我有一间咖啡馆》以及《美味早餐》等食谱书籍。
拥有一款功能多样的平底锅，几乎能满足我们日常的烹饪需求。“煎”是其基本功能，无论是猪扒、牛排、鸡排，还是蛋饼、松饼、吐司等，甚至生煎包、水煎包和锅贴等美食，都可以通过平底锅轻松制作出来。
对于具有一定深度的平底锅而言，“煮”或“炸”也不在话下。在食材量不多的情况下，我甚至会直接使用平底锅进行“炒”的烹饪方式。
今天我们试用的是来自Revere蓝宝石系列的带盖煎盘。Revere是康宁旗下的高端金属锅具品牌，其不粘表层中含有真正的蓝宝石粉末，不仅具有出色的不粘效果，还具有很好的耐磨性。
芦笋虾仁蛋饼制作指南
所需材料简单易得：
- 虾仁 50g
- 芦笋 8-10根（仅取头部）
- 洋葱 1/4个
- 牛奶 50ml
- 鸡蛋 4个
- 适量盐、黑胡椒粉、辣椒粉及白芝麻（可选）
按照以下步骤操作，即可轻松完成一道美味的芦笋虾仁蛋饼：
1. 处理虾仁及蔬菜。
2. 在锅中烧水，加入芦笋煮一分钟后捞出备用。
3. 搅拌鸡蛋与牛奶，加入盐和黑胡椒粉。
4. 热锅凉油，炒制虾仁和洋葱。
5. 加入芦笋及其他配料，铺于锅底。
6. 倒入蛋液，盖上盖子，小火慢烘。
7. 待蛋液表面凝固后即可出锅。
使用后的感受：这款锅具的不粘效果卓越，且无健康隐患。其受热均匀，厚薄适宜，导热迅速，让烹饪变得更加简单顺手。外观为优雅的灰蓝色，适合在电陶炉上使用。其细节设计也十分贴心，如可调节的锅盖设计等。
康宁蓝宝石锅的其他使用体验
除了芦笋虾仁蛋饼外，该锅具还能轻松应对其他食材的烹饪。例如只需简单的虾仁、胡萝卜、杏鲍菇等材料就能制作一道鲜美的虾饼。
将虾肉和其他配料混合搅拌后，在锅中加入少量油进行煎制。煎至两面金黄后即可出锅享用。
这款康宁蓝宝石锅清洗方便，轻轻一抹即可恢复原状。建议使用硅胶铲或木铲进行烹饪，以保护锅具。