265平方社区生活超市改造项目概述
项目概况：
此次改造项目针对的是老店扩建工程。原超市空间长25米，进深仅6米多，为适应市场需求，我们决定在此基础上进行扩建，将进深增至11.40米，以实现更好的发展。
经营品类调整：
原超市未涉及生鲜经营，此次扩建后，我们在第四间门面位置尝试增加果蔬销售，以丰富超市的生鲜品类，从而增强对顾客的吸引力。为了提高超市的空间利用率，我们将第五间门面的一部分出租给了一家奶茶店。
设计考量因素：
在设计中，我们充分考虑了顾客视觉舒适度、品类区域划分、冷热商品组合、品类关联陈列、动线引导以及磁石商品的带动效应等因素，以确保改造后的超市能够更好地满足顾客需求。
设计思路：
1. 动线设计：我们采用了直观的U型动线设计。超市设在第二间门面，结合店面上方的楼梯位置和第五间门面的出租情况，我们设计了U型动线，引导顾客深入超市，确保他们能浏览到大部分商品。
2. 品类布局：一进门右侧设置了一排低矮的散称食品货架，保持空间不显局促。后方主要陈列百货类商品。虽然百货类商品的动销率相对较低，但其突出的位置能激发部分顾客的冲动消费，从而提高整体店面毛利。
在楼梯位置，我们安排了立式冷柜，并设计了吊楣装饰，旨在将此处打造为店面亮点，带动饮料和牛奶的销量。冷柜前设置了三组牛奶或礼品的地堆陈列，既方便收银员监控，也便于进行关联销售。
生鲜品类被安排在第四间门面位置，尤其是吸引客流的生鲜肉被置于奶茶店后方，这样可避免形成销售死角，并促进该区域的销售。
3. 收银台设置：收银台被安排在进门后的右侧，这样的位置既能监控超市前半部分的商品，又能与生肉销售区域形成视觉联系。
我们的改造计划旨在通过合理的空间布局和动线设计，提升超市的整体运营效率和顾客体验，同时通过增加生鲜品类和与奶茶店的协同效应，共同吸引并留住更多顾客。