近日，长沙城中流传着两则热门话题。
一则是关于全球瞩目的世界杯赛事的进展，另一则是关于炊烟时代——这家在湖南经营了19年的老牌餐饮企业即将进行品牌升级发布会的消息。
不久前，《湖南日报》上刊登了一则引人注目的广告，揭开了炊烟时代准备进行品牌升级发布会的序幕。广告内容并未透露具体细节，这引发了市民们的广泛猜测与讨论，甚至有记者前往炊烟时代总部探访，但始终未能获取更多信息。
终于，在6月22日，位于雨花亭顺天凯宾斯基大酒店三楼，炊烟时代揭开了品牌升级的神秘面纱——炊烟时代正式更名为“炊烟时代小炒黄牛肉”。这一消息的公布，让现场的市民们感到十分意外与惊喜。
此次品牌升级发布会的盛况空前，众多行业大咖与媒体人士纷纷到场见证。湖南省餐饮协会会长刘国初、名誉会长周新潮，以及湘菜泰斗王墨泉等均亲临现场。炊烟时代小炒黄牛肉的忠实顾客和合作伙伴也齐聚一堂。
发布会上，炊烟时代小炒黄牛肉的总裁谭艳女士深情讲述了品牌升级的初衷以及小炒黄牛肉的渊源和精湛工艺。她表示，这次品牌升级源于一位女顾客的建议。这位顾客在用餐后向店长提出，希望炊烟时代能够推出小炒黄牛肉这道菜品，以满足她和她的儿子对美食的渴望。
原来，在市场上寻找优质的黄牛肉成为了一道难题。许多顾客反映很难在市场上买到鲜美且口感好的黄牛肉。于是，炊烟时代的厨师团队开始研发这道菜。经过对各种食材的比较和反复试味，最终成功将小炒黄牛肉加入菜单。
好景不长，这道菜品的点击率逐渐下降。经过炊烟时代的团队深入调查发现，市场上的黄牛肉食材质量参差不齐。为了寻找优质的黄牛肉食材，谭艳决定亲自带领团队探寻全国各地的优质黄牛资源。他们跑遍了全国各地，试遍了各种黄牛肉，最终在湘西腊尔山区找到了心仪的土黄牛。
炊烟时代团队与供应商紧作，确保全程把控食材质量。他们还不断优化烹饪工艺，最终确定了急火快炒、30秒出锅的烹饪方法，以最大程度地锁住肉质中的营养水分，使菜品更加鲜嫩有嚼劲。
谭艳的分享赢得了现场观众的阵阵掌声和赞誉。众多大咖和顾客粉丝纷纷对炊烟时代小炒黄牛肉给予了高度评价。湖南省餐饮协会会长刘国初表示，希望这道在家难得吃到的上等湘菜能够吸引更多人到餐厅品尝。其他大咖和粉丝也纷纷送上了自己的祝福和期望。
值得一提的是，炊烟时代的第13家分店——凯德广场店也在同日开业，并正式更名为“炊烟时代小炒黄牛肉”。这一系列的喜讯让炊烟时代的粉丝们倍感兴奋与期待。他们纷纷表示一定要去尝一尝这道“在家难得吃到的上等湘菜”。