探访湖南岳阳,除了沉醉于当地的美景与美食,必然还要带走一些地道的特产。你是否了解岳阳赫赫有名的十大特色产品呢?
岳阳特产一:岳阳黄茶
岳阳,历史悠久,不仅是湖南的重要茶叶产区,更是黄茶的代表产地。尤其以君山银针和北港毛尖最为出名,它们在黄茶中占据着举足轻重的地位。
特产二:君山银针茶
君山银针,十大名茶之一。它产于洞庭湖中的君山,茶叶色泽金黄,芽壮且匀齐,银茸密附,冲泡后茶汤甘醇清爽。君山银针的历史可追溯到唐代,清代时更是被列为贡茶。
特产三:岳州扇
岳州扇,拥有数百年历史,与苏杭扇齐名,是三大名扇之一。它产于岳阳,品种繁多,工艺精湛,不仅美观而且耐用。岳州扇的品种多达200多种,包括纸扇、羽毛扇、绢扇等。
特产四:长乐甜酒
长乐甜酒,营养丰富,口感醇甜,清凉透明且带有香气。它老少皆宜,风味独特,富含多糖、矿物质、有机酸、氨基酸以及B族维生素等营养成分。
特产五:临湘黑茶
临湘黑茶是湖南省岳阳市临湘市的特色产品。自康熙年间起,临湘黑茶就远销俄罗斯,其名声与影响力极大。临湘黑茶在青海、内蒙古等地的边销市场极为知名。
特产六:龙窖酱菜
龙窖酱菜以临湘市龙窖山地域的瘤状茎用芥菜、萝卜和山泉水为原料,采用当地特定的工艺制成。它具有鲜、香、嫩、脆、辣的独特风味。
特产七:三江板栗
三江板栗产自湖南省岳阳市汨罗市三江镇。三江板栗以其品质优良而闻名,果实个大、色泽白、口感好,且不裂瓣,易加工,具有很高的综合价值。
特产八:洞庭春茶
洞庭春茶是湖南洞庭湖的特产绿茶,拥有1400年的历史。它产于岳阳县黄沙街,饮用历史可追溯至隋唐时期。洞庭春茶因其形、色、香、味四绝而闻名,并被评为了全国十大名茶之一。
特产九:龙窖腐乳
龙窖腐乳源于湖南省临湘市的龙窖山,因地而得名。龙窖山是瑶文化的发源地之一。龙窖腐乳不仅是一种传统的食品,更是瑶文化的重要体现。
特产十:醋水豆腐
醋水豆腐是湖南岳阳的传统特色名菜,属于湘菜系。与其他豆腐相比,醋水豆腐质地、软硬适中、有弹性且无杂质。制作醋水豆腐以食醋为凝固剂,简单方便且具有一定的推广价值。