中新社乌鲁木齐消息：标题：香韵千里，库尔勒香梨醉人心
立冬过后，香梨的加工与销售进入了一年中最繁忙的时期。在新疆库尔勒金久诚香梨专业合作社，工人们正忙碌地分拣、装箱，准备将这美味的果实送到千家万户。
伴随着一张张香梨分拣装箱的实拍图，我们得以窥见这千里之外的香甜。刘焕召摄。
“全国295个销售网点都在热销我们的香梨，自11月以来，每日发货量稳定在300吨左右。”新疆巴音郭楞蒙古州库尔勒香梨协会会长盛振明自豪地介绍。
库尔勒香梨，一口咬下，四溢，其栽种历史已逾千年。早在《西京杂记》中就有关于“瀚海梨”的记载，而这里的“梨”指的就是库尔勒香梨。
“库尔勒香梨是古丝绸之路上自然形成的杂交品种，集西洋梨的香气与白梨肉质细腻、丰富的特点于一身。”巴州林业和草原局研究员吴忠华详解道。在塔克拉玛干沙漠这一特殊地域，充足的日照时间、光照强度以及独特的气候温差，共同造就了其独特的香甜味道。
树下的随手一摘，一口，即刻感受到那冰凉的甜蜜在回荡，仿佛进入了一个甜蜜的世界。
如古人所言，“橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳”，香梨亦然。吴忠华进一步解释道：“库尔勒香梨拥有独特的基因，有人曾尝试在其他地方种植，但结果都未能复制其独特的口感。”
每当9月来临，香梨进入采摘季。那金红的色彩、醉人的香气，成熟的香梨大小适中、皮薄肉细、酥脆爽口、落地即碎。
按照中医的理论，秋冬季正是肺气旺盛之时，滋阴润燥的香梨则有助于保护肺脏，帮助身体适应季节的转变。除了生吃外，还可将之熬制成冰糖雪梨羹或香梨膏等，具有润肺、治疗便秘等功效。在新疆尉犁县等地，经过一系列操作制成的香梨膏被销往各地。
几十年前，乡亲们在家中种植香梨树，每到春季花开时，满庭芬芳。如今，在库尔勒市及周边地区，种植香梨已成了一种产业，是百姓致富和乡村振兴的重要途径。这也使得每年有大量游客慕名而来，为这座“梨城”带来了美誉。
在浙江嘉兴销售库尔勒香梨的魏训平告诉记者：“自从库尔勒香梨进入市场以来，其深受客户喜爱。特级香梨每斤能卖到20元币左右。新疆的水果以其丰富的水分和甜美的味道而闻名。”