在“黑猫的厨房”的守护下，饮食的快乐无以言表！
前几日，我踏足了古都西安，并回到老家探望了亲爱的公婆。在那北方的小城中，我沉浸了近半月的时光。初时，我对广东家常菜未有半分想念，却在临行前，突然发现心中对一碗热汤的渴望。南北饮食文化的差异，让米饭与面食各有其迷人之处，然而在汤的世界里，南方人的情感尤为浓厚。
每当我提及归家的第一步，总是离不开“煲汤”二字。在那北方的日子里，我遭遇了雾霾的侵袭，每日出行必须依赖口罩。晨时，当街灯尚且明亮，街上的天色却依旧灰蒙蒙的，这对我来说是新奇的景象，亦是南方的朋友们所不曾体验的。在如此环境中生活，更让我深刻感受到健康的重要性。
今日我想与大家分享一道深受潮汕家庭喜爱的汤品。这道汤品四季皆宜，它能清肺热、化痰止咳，亦能解渴。即使你未曾听说过它的名字，但看完我介绍的食材与制作方法后，你定会感叹其简单而实用。北方朋友们，尤其需要这一碗汤的滋润。
今天的主角是石橄榄——一种生长于山间石缝、溪边、岩壁上的野生的草本植物。在潮汕地区，它十分常见。在广东的市场上，只要是售卖潮汕特产的小摊位上，你都能找到它。潮汕人热爱饮食，不仅对海鱼情有独钟，更是对汤品情有独钟，特别是用石橄榄熬制的汤。
虽然石橄榄的价格常年偏高，每两需要8至10块钱，但其煲汤的效用却是不容忽视的。每次煲汤只需取两左右的分量即可。
石橄榄拥有两片叶子与下方的小果实。据老一辈的人说，其入肝、脾，具有清阴润燥的功效。用它煲汤后，不仅汤品味道鲜美，还有回甘之妙。
所需材料：两份石橄榄、300克瘦肉、适量清水、一颗蜜枣以及少量的盐。
具作步骤如下：
1. 选择瘦肉或排骨均可，但需注意油脂不宜过多。
2. 将石橄榄放入清水中多次淘洗，确保根部的细沙也被洗净。
3. 将瘦肉切成小块并放入冷水中汆烫，去除血水后捞出冲洗。
4. 将洗净的石橄榄、瘦肉块及蜜枣一同放入炖盅内进行清炖。若家中人多，也可使用砂锅煲汤。
无论外界环境如何变化，家的温暖总让人心生安详。石橄榄炖瘦肉汤不仅清润可口，更有润喉止咳之功效。在寒冷的冬季里，为家人多炖这碗汤吧！简单易行又具食疗效果。
愿与你们分享生活的点滴美好与餐桌上的故事，珍惜每一刻与家人相聚的时光。