独特的美食——新兴排米粉
这款排米粉,粉丝润泽透明,粗细均匀,呈条状排列成方形。它带有浓郁的稻米香味,无论是煮、蒸、炒还是炸,都能保持其柔韧可口的特质。更令人称奇的是,它炒而不烂,煮而不糊,可搭配各种汤料和佐料,调制出适合不同口味的佳肴。品尝一口,你会感受到它的柔韧,软滑清爽,口齿留香。
芋仔誓——新兴人的早餐新宠
芋仔誓是新兴地区的新兴叫法,也是许多新兴人喜爱的早餐选择。选用新鲜的小芋头,切成丝状制成方形芋饼,再撒上花生碎。蒸制后的芋仔糕味道浓郁,。若用来煎制,更是爽脆可口,口感极佳。
传统美味——新兴裹蒸粽
新兴裹蒸粽以其软、香、滑的口感而闻名,特别是在广东地区,其味道无出其右者。制作方法灵活多样,虽然具体步骤有所差异,但都以当地冬叶包裹糯米、绿豆、猪肉、腊味等食材,经过精心包制后,放入大锅中用猛火高温煮制而成。其中分为糯米粽、粘米粽、灰水粽等种类。灰水粽尤为特别,因其色泽金黄、晶莹透明而备受喜爱。
天堂肠粉——南方的独特风味
天堂肠粉是南方的一种特色小吃。新鲜出炉的新兴“天堂肠粉”,肠白如雪,薄如纸片,油光闪亮,可口。搭配天堂特有的狗肉汁,简直是人间美味。
云吞——粤菜的独特传统
云吞是粤菜系的一种传统小吃。其外皮,馅料香醇,大小适中,一口即可吞下。按照老广记的标准,一碗标准的云吞数量为6到8颗。云吞的骨汤底香味浓厚,上桌后香气扑鼻,颗颗饱满。撒上一点胡椒粉后开吃,熟悉的味道瞬间充满口腔。
稔村濑粉——原生态的美味
稔村濑粉是用原生态大米和山泉水制作的。经过传统手工制作而成,工序复杂。将米粉浆倒入濑粉容器中挤压,在沸腾的开水上不断打圈,濑出又长又韧又爽又滑的粉条。牛肉葱菜濑粉是稔村人传统的吃法。
多彩多味的凉果——新兴凉果
新兴凉果历史悠久,种类繁多。包括话梅、乌梅、甜脆梅等凉果类;山楂片、话梅润喉片等压型糕片类;以及各种果脯如杏、梨、菠萝等;还有罐装腌制类的各种水果和蔬菜制品等。每一类都独具特色。
豆糠糍——糯米的艺术
豆糠糍皮薄馅多,个头硕大。口感柔韧弹牙,甜而不腻。吃一口后,满嘴都是糯米的清香和花生或芝麻的醇香。与传统的汤圆相比,豆糠糍的口感更为出色,因此也被誉为“升级版汤圆”。它还富含丰富的营养价值。