文 | 予晨Emma
在详尽的测评环节中，我们针对市场占有率高的五大品牌进行了全方位测试。测评内容覆盖了升温速率、温度控制精准度、能耗以及噪音等核心指标。
飞利浦的空气炸锅凭借其独特的快速加热技术，在升温测试中仅需3分钟即可从室温升至200℃，速度比平均水平快上20%。此技术为其独创专利。星形底盘设计大大增强了热风的循环效率。但此款产品也带来了相应的价格定位，其售价区间在一千两百元以上。
九阳品牌则以高性价比路线著称。其采用的蜂窝式进风结构虽然在升温速度上稍逊于飞利浦，但温度分布的均匀性却表现卓越。九阳的产品在噪音控制方面表现突出，工作噪音普遍低于45分贝。
海氏的空气炸烤箱突破了传统设计，融合了烤箱功能。这种创新设计在烘烤方面表现出色，但在传统油炸食品制作上稍显不足。其18L的大容量也带来了更高的能耗。
苏泊尔产品则展现了在创新科技方面的实力。其专利水盒设计有效解决了食材易干的问题，使食材的水分保持得更好。虽然这种设计增加了清洁维护的难度，但其售价适中，约在五百元上下。
美的品牌的产品则遵循大众需求设计。尽管在精确温控和均匀加热方面与高端品牌有差距，但其基础功能稳定且性价比极高。在三百元价位段内，几乎没有其他品牌能够在基础性能上与之媲美。
在选择时，容量是一个重要考量因素。对于两口之家而言，4-5L的容量足够满足日常需求；三口之家则可以考虑5-6L的容量；对于大家庭或经常待客的家庭，建议选择6L以上的大容量产品。
在控制方式上，尽管触控面板看起来更现代，但机械旋钮在可靠性和耐用性上更为突出。对于老年用户而言，机械旋钮的直观操作更为友好。如果预算允许，选择具备双旋钮的产品可以更便捷地控制温度和时间。
清洁便利性同样不可忽视。选择炸篮可拆卸的产品能大大减轻清洁负担，并且最好能直接放入洗碗机清洗。内胆涂层应选择食品级不粘涂层，既方便清洗又确保使用安全。
关于温控功能，普通家庭使用30-200℃的温度范围即可满足需求。将温度调节间隔控制在5℃以内能更精确地控制烹饪效果。而定时功能建议选择60分钟以上的产品以适应更多烹饪场景。
即便拥有了优质的空气炸锅，合理的使用和维护同样重要。首次使用前建议进行空烧以去除异味。在日常使用中，无需预热即可实现良好的烹饪效果是空气炸锅相较于传统烤箱的显著优势。