打造美味披萨的首步:和面并涂抹披萨酱
当我们开始制作披萨时,第一步需要准备面团。但如何制作面团呢?
要制作面团,我们需要水、酵母、面粉,并加入一点小苏打。
将所有这些材料混合在一起后,我们就要开始揉面了。
精心面团直至其质地光滑。然后使用擀面杖将其擀平。
请注意,在擀面过程中,不要使面团过薄或过厚,要掌握好力度。
我们需要找到恰到好处的面团厚度。
将面团擀得圆润且均匀。
如此这般,形状就差不多了。
接下来,我们只需稍微再分散一下面团,但有时它似乎不太听话,又回缩了。
别忘了使用烤盘纸,这样可以防止面团粘在烤盘上。
接下来要处理的是披萨酱的涂抹工作。这主要是由番茄制成。
我们用勺子取适量酱料,均匀地涂抹在面团上。
再稍微多加一点酱料,但不要涂到边缘,否则在烤制时可能会溢出。
现在轮到添加奶酪了。除了披萨,奶酪是我最喜欢的第二样食物。
请记住,你可以根据自己的喜好添加适量的奶酪。在这世界上,没有所谓的“奶酪过多”。
好了,至此准备工作已经完成。
下一步:披萨上的配料大餐
在制作披萨时,你可以只选择奶酪。但披萨的配料多种多样,你可以自由选择。
你可以添加意式香肠、香肠、火腿、青椒、橄榄、蘑菇等任何你喜欢的配料。
今天我的披萨上将使用鸡肉和洋葱。
当我们的鸡肉、洋葱、奶酪、酱料和面团都准备就绪后,我们的披萨就可以进入烤箱了。
现在我们可以等待十到十五分钟。
当披萨烤好后,你只需将其取出并切割即可享用。