家中的破壁机时光
自家里添置了破壁机后，孩子时常向我们请求品尝不同的饮品。豆浆、米糊或是果蔬汁，每一种都经过破壁机变得细致入味。尤其是那豆浆，比外面售卖的更加醇厚，孩子对其情有独钟，总是赞不绝口。
今天，我想与大家分享一道特别的山豆浆食谱。众所周知，山不仅营养价值高，还是白色食物的代表，对肺部的滋养尤为显著。尤其在寒冷的冬季，山更是滋补的佳品。
【食材的准备】
山、黄豆和几粒冰糖是这道豆浆的必备材料。
【烹饪的步骤】
选择山时，最好挑选那些表皮白皙、毛稀且颜色不深的品种。这样的山口感细腻，非常适合煮食或制作豆浆。将山清洗干净后，去皮切块备用。
接着，黄豆的选择同样重要。新鲜干燥的黄豆表面透亮，无黑斑和污浊。将黄豆清洗后，放入碗中待用。
在破壁机中加入800ml清水，随后将黄豆和山一同放入。再加入2~3粒冰糖，若喜欢甜味可适量增加。
盖上破壁机的盖子并卡紧，放置在底座上。接通电源后，选择“五谷浆”模式开始制作豆浆。此模式具有加热功能，即使使用凉水也能迅速完成制作，整个过程大约需要30分钟。
在破壁机工作时，请勿触碰杯壁，以免烫伤。
30分钟后，豆浆便已研磨完毕，既细腻又。先拔掉电源，再掀开盖子，让豆浆稍作冷却。豆浆表面会有少许白色浮沫，可直接饮用或用小勺舀出倒掉。这样，一道美味的山豆浆就完成了，营养丰富、口感极佳。
【小贴士】
1. 使用破壁机制作山豆浆既方便又快捷，无论是用热水还是冷水，都能在短时间内完成制作。热水只需18分钟，而冷水则需要30分钟。无论是作为早餐还是晚餐，都是极佳的选择。
2. 清洗破壁机时需注意时机，建议在制作完豆浆后立即清洗，避免粥品粘在杯壁上，否则清洗起来会非常困难，且下一次使用时还可能留下异味。