制作过程指南
第一步：选择一个清洁的容器，倒入植物油、糖和盐，使用搅拌器进行混合直至均匀。
第二步：逐渐加入全蛋液，同时继续搅拌，确保每一种成分都充分融合。
第三步：随后，将低筋面粉、小苏打以及切碎的核桃混合进去，继续搅拌直至所有材料成团。
第四步：将大面团分割成每个重约20克的小面团，逐一放置在烤盘上。
第五步：用手指轻轻压扁每个小面团的中部，并撒上少许黑芝麻作为装饰。
第六步：将烤盘放入已预热好的烤箱中层，设置上下火180度，烘烤约20分钟或直到表面呈现金即可。
小贴士
1. 核桃碎的用量并非固定，你可以根据自己的喜好调整。先将核桃仁烤至八分熟再压碎，这样可以让核桃酥更加酥香。
2. 如果想要其他口味的酥点，可以使用其他种类的坚果碎替代核桃碎。
3. 根据自己的烤箱型号来设定时间和温度。一般情况下，只要烘烤至表面呈现出金即可。
4. 如果烤盘不是不粘材质的，建议垫上油纸或硅胶垫以防止粘连，且硅胶垫的移动性更好，效果更佳。
5. 我在制作时减少了20克的糖量，感觉恰到好处。如果你喜欢更甜的味道，可以按照原方的80克糖量来制作。
心情随笔