栏目：文墨天地
晨曦中的茶香交响曲
周末的早晨，被轻风拂过的被褥，带走了睡意，我与三五知己一同步入那烟雾缭绕的茶楼。晨曦微光下，我们的身影逐渐明亮起来。朋友们的亲切交谈和轻快的寒暄中，我们的声浪混入一位爽朗的白话回应——"饮乜茶？"初次踏足广东早茶，我钟情于铁观音的清新。钟爱其纯净的茶汤与扑鼻的芬芳。但时光流转，或许因岁月的沉淀，我渐渐偏爱上了普洱的醇厚。
桌上，一盏小炉跳跃着生命的火焰，水壶中的滚水咕嘟作响，仿佛在跳着舞蹈。轻提水壶，将滚烫的开水倾注于一旁静候的青花瓷茶具上，瞬间白雾袅袅升起。云雾散开，玲珑剔透的茶具显得更加洁净。清洗过后的茶具中放入普洱茶叶，注入热水，茶叶在水中缓缓舒展，如舞者在舞台上展示着每一个优雅的动作。
品茗间，首壶茶作为洗涤之用，无法饮用。洗去浮尘后，再次注入滚水，茶叶便开始缓缓展开身姿，在茶水中悠然游走。手起杯落，斟满茶水，红艳的茶汤与黑褐色的茶叶交织在一起，像是一曲未完的乐章在耳边低语。赭褐色的茶汤静静地躺在青花瓷杯中，香气若有若无地散开，距离稍远几乎难以察觉其香。细细品尝一口，那种温润顺滑的感觉直达心底，所有的疲倦仿佛随着茶香消散。再饮一口，醇香更浓，回味更甘甜。
早茶之宴，怎可少得了点心？广式点心以其丰富、精美、鲜香闻名海内外。著名酒家的点心种类多达数百种。无需提及那些如干蒸烧麦、虾饺等的人气代表，更无需细说那众多的包点和粥品。即便是最简单的肠粉也有多种多样，百吃不厌。
虾仁滑肠粉是我个人最爱。那虾仁被巧妙地包裹在薄如纸的皮内，外观白如雪、薄如纸、油光闪闪。品尝一口，口感软润爽滑、不肥不腻、满口清香。虾仁的鲜美与肠粉的细腻交织在一起，那种舌尖上的绝妙感觉令人难以忘怀。
广东人喜爱饮早茶不仅是品味茶点和享受口感之美更多的是体验那份亲朋相聚的氛围日常里有些老友便把早茶作为他们的日常小聚即便已至垂暮也仍愿在大清早到茶楼与朋友相伴在熟悉的环境里分享他们的快乐他们从日出时分坐到早茶结束...
对于上班族而言周末是享受的时间也是和家人或朋友分享时间的时候大家在轻松的氛围中品茗聊天享受美食也享受着彼此的陪伴。
于是每个周末各个茶楼都热闹非凡一眼望去满桌的茶点、满室的茶香、满耳的笑声与谈声、还有孩子们在桌间嬉戏玩耍整个茶楼都充满了生活的气息...
钟爱早茶喜爱茶楼其实更爱这人间烟火气中的热闹与温暖...
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◆三审：魏礼军把关