随着季节的，端午的脚步悄然而至。
在合肥的大街小巷间，粽香四溢，弥漫着家的味道。
这不仅仅是舌尖上的美味，更是一个深植于心的情感纽带。
此时此刻，我们正探寻一家传承粽子文化的老店——
“晓阳嘉兴粽子店”。
这家店，承载了无数人的记忆与情怀，如今我们要为大家找寻那隐藏在心底的味道！
"晓阳嘉兴粽子店"。
自1989年起，“晓阳嘉兴粽子店”已然成为了合肥市民的老朋友。店主胡阿姨，来自浙江嘉兴，从小便接触包粽子的手艺。她精选食材，坚持纯手工制作，从备料到包粽，每一道工序都饱匠心独运的温暖。
粽子选材的讲究
店家对于粽子的选材十分考究。粽叶选用自浙寮叶，特别选取立秋前的叶片，以保证粽子的大与糯米相得益彰。寮叶即箬叶，与北方的芦苇叶有所不同，它带有特殊的香气，且具有天然作用。
粽米则多选用南陵、泾县的糯米，这种糯米细长且粘糯。淘米的过程中讲究速淘速干，这样包出来的粽子才会紧实有嚼劲。
米淘好后需静置一小时再用，若是咸粽子则需用秘方拌料、提前腌制。甜粽子则直接使用静置后的米。
包粽子的艺术
包粽子可不仅仅是将材料堆叠那么简单。胡阿姨分享了包粽的诀窍：两片粽叶交叠做出窝状，米与馅料层层叠加，最后将粽叶裹紧、用绳子扎牢。这样的粽子再经过高压锅的焖制，方可软糯入味。
丰富多彩的粽子口味
每年端午前后，“晓阳嘉兴粽子店”总是门庭若市。胡阿姨的女儿也会来帮忙，她们一同忙碌着满足每一位顾客的需求。胡阿姨家的粽子共有六种口味：蛋黄鲜肉粽、鲜肉粽、豆沙粽、赤豆粽、蜜枣粽以及白米粽。每一种都各具特色，深受顾客喜爱。
端午佳节年年如约而至，粽子的种类和口味也在不断变化。但过去，“晓阳嘉兴粽子店”的味道依旧如初。品尝过的人无不对其赞不绝口。
这份老味道在人们的舌尖与心尖上流转，让人回味无穷。
店铺信息
店名：“晓阳嘉兴粽子店”。
联系电话：152-0986-5605。
交通：合肥市内可乘坐3路、7路、28路公交车至曙光影院站下车即到。