在制作汤圆时,建议选用无芯的汤圆,这样炸制时更加均匀且不易破裂。
原料准备
选用材料:熟汤圆200克、冷冻蟹柳50克、菜花100克、圣女果20克、生菜叶15克以及适量的面包糠。
调料准备
调味品:盐3克、咖喱粉15克、生粉10克以及适量的食用油。
食材预处理
处理步骤:将蟹柳的中部用花刀切开,菜花切成小朵,熟汤圆表面沾上面包糠。
便当制作流程
制作步骤:
- 锅中加油烧热,放入汤圆,轻轻搅散,炸至外壳坚硬后关火,捞出放凉。
- 将蟹柳裹上生粉,放入热油中煎至熟透,捞出。
- 锅中注水烧开,放入菜花、咖喱粉和盐,煮至菜花断生后捞出。
- 在便当盒中铺入生菜叶,依次放入炸好的汤圆、蟹柳,再加入菜花和圣女果即可。
如此,一个10分钟即可完成的丰盛午餐便当就完成了。
第二份便当制作
准备原料:
速冻饺子500克、干卷心菜10克、樱花虾10克、哈密瓜50克、圣女果40克、生菜叶20克以及少量的海带和葱花。
调料准备
调味品:盐2克、生抽6毫升以及适量的食用油。
食材预处理及便当制作
处理及制作步骤:
- 将海带切块,哈密瓜切片,并用模具在哈密瓜上压出爱心形状,将圣女果和哈密瓜放入水果盒中。
- 在焖烧罐中预置樱花虾、干卷心菜和海带,注入开水后焖至午餐时刻,即成樱花虾汤。
- 将饺子放入预热的锅中,加入清水,煎至饺子变色即可。
- 将生菜叶铺入便当盒中,放入煎饺,撒上葱花,淋入生抽,再备好樱花虾汤和水果盒即可。
如此,一份令人食欲大振的肉食便当就完成了。
第三份便当制作
准备原料:
米饭150克、胡萝卜70克、速冻猪排1块、牛奶15毫升、鸡蛋液25克以及适量的熟白芝麻、面包糠和西蓝花等。
便当制作流程
制作步骤:
- 将西蓝花放入微波炉中加热1分钟。
- 猪排用刀背后,加入调料和蛋液、面包糠进行处理。
- 油热后放入猪排炸至金,再切条。
- 在便当盒中铺上米饭和胡萝卜丝,放上猪排,淋上烧烤酱并撒上熟白芝麻以及点缀上西蓝花和圣女果。
新奇又美味的午餐便当已经准备好。
第四份便当制作——汉堡风味
准备原料:
速冻汉堡肉饼2个、米饭200克、奶酪片2片、鸡蛋2个以及木鱼花等。
便当制作步骤
制作步骤: