前文我们分享了干燕窝的储存技巧，相信大家已经对如何妥善保存干燕窝有了明确的了解。有时炖煮的燕窝过多，一次无法享用完毕，这时我们应如何妥善处理这些炖好的燕窝呢？
当您炖煮好的燕窝暂时无法享用完时，切勿让其在锅中继续滞留。一定要及时将其从锅中取出，否则由于余影响，燕窝可能会逐渐融化成水状。
待燕窝自然冷却后，请将其装入已消毒的玻璃或陶瓷容器中，紧密封盖后存入冰箱冷藏。最佳的冷藏温度区间为5至8℃，而在0至4℃的环境下保存也是可以的。当您再次准备享用时，只需简单加热即可，请确保在一周内食用完毕。
在此推荐您购买一些专为鲜炖燕窝设计的小分装瓶。每个分装瓶的容量恰好适合一天的燕窝摄入量，这样不仅便于后续的加热，还能确保燕窝的新鲜度。
关于加热方式，当您从冰箱取出燕窝后，建议先让其恢复至室温再进行加热。请勿将燕窝直接倒入锅中进行二次炖煮，这样容易导致燕窝融化并其营养价值。建议您采用水浴加热法，将分装瓶置于90℃的热水中浸泡约10分钟即可。
那些觉得准备燕窝过程繁复的朋友们，有一个省时省力的方法可以尝试：在每次准备泡制燕窝之前，预先称好一周的食用量，一次性炖煮足够一周的份量。炖煮完成后，按照上述方法妥善保存剩余的燕窝。这样，在一周内您可以随时从冰箱中取出即热即吃，大大节省了您的宝贵时间。