自腊月下旬始，崇明各小镇与乡间，繁忙的崇明糕制作工坊开始活跃起来。
中兴镇的王素群，作为崇明糕传统制作技艺的非遗传承人，从年少时期便跟随父母学习此技艺。如今五十有三的她，对崇明糕的独特制作方法有着深刻的理解。她曾于2008年在中兴镇设立了自己的崇明糕加工厂，并积极教授学徒，期望将这份技艺传承下去。她深知，崇明糕不仅是崇明人的味觉记忆，更是乡愁的象征。
尽管并非每位乡村蒸糕师傅都能用言语精确描述蒸糕技艺，但他们的手艺同样出色。在小镇上，朱先生一家经营着一家崇明糕加工铺。临近春节，店内繁忙不已，人们络绎不绝地前来蒸糕。从清晨到夜晚，他们的店铺被蒸气笼罩，热乎乎的崇明糕一笼接一笼出炉，他们一家人忙得不亦乐乎。
余先生夫妇在乡间自家宅院中代客蒸糕已有数十年之久。他们每天早早起床，为客人准备各种食材如大米、白糖、红枣和坚果等。他们夫妻分工明确，互相配合默契，有时甚至需要二哥前来协助。有时一天要蒸上百笼糕点，连续站上十几个小时是常有的事，但即便如此繁忙，他们也从未抱怨过。因为对于他们而言，蒸崇明糕不仅是一种习俗，更是一种心意。
施先生每年都会请余师傅蒸制三笼崇明糕。其中一笼留给自己家享用，其余两笼则寄给远在外地的姐姐。姐姐虽已在外地生活多年，但过年吃崇明糕的习惯却从未改变。陆女士则每年都会蒸制大量的崇明糕送给市区的同事和朋友。大家都称赞崇明糕香甜可口，有年的味道。
在农家小院里，每当有蒸糕的人来往穿梭时，人们便在等待的时候闲话家常、谈笑风生。而对于酒酿这一传统的崇明过年食品而言，不少农家的阿婆仍然坚持自己做酒酿的习俗。这是她们对孩子们的关怀与牵挂，是对节日传统的尊重与传承。
在现代化的酒厂中，如酿造有限公司等企业则运用古法与现代技术相结合的方式生产崇明老白酒和酒酿。公司的负责人介绍说，他们坚持古法酿造技艺的也积极创新产品种类和包装形式以适应市场需求。