面对老师的作业要求，我开始了绿豆发芽的观察之旅。对于绿豆的起源，我抱有好奇和探索的欲望。经过一番探索，我恍然大悟，原来绿豆诞生于豆荚之中。
绿豆的豆荚细长且独特，表面有着一截一截的凹陷。在它未成熟时，外皮呈现出碧绿的色彩；待到成熟之际，它的外皮则变为了黑色。当我剥开这些黑皮豆荚时，只见绿豆粒排列得井然有序，犹如上膛的一般整齐，仿佛正等待着被发它们各自的生长之地。
回家后，我挑选了一些豆子，它们呈黄绿色，为椭圆形，颗粒虽小，却蕴藏着强大的生命力。每颗绿豆仿佛拥有一只神秘的眼睛，传说中这是豆芽出生的地方。
我把它们放入碗中，初时它们静静地沉睡在碗底，仿佛在等待着生命之水的唤醒。然而转眼间，它们仿佛苏醒了过来，原本紧致的身体开始，柔软起来，体积更是增长至原来的两倍。
有的豆子已经撑破了绿色的外皮，露出里面白嫩的身躯。从那破裂的缝隙中，探出尖尖的芽儿，它们白皙如玉，显得分外可爱。
这些芽儿以惊人的速度生长着。次日傍晚我再看时，它们已明显地长高了许多，宛如纤纤舞动般的美丽造型。
第三天观察时，更多的豆芽从绿皮中脱出，身躯呈白条条状，宛若刚出浴的孩子。细看之下，两片豆瓣微微开合，似乎正准备舒展；而那原本弯曲的芽儿也伸展开来，不再蜷缩着，仿佛生命的触角在探寻适宜的生长之地。
最终我在花盆中为它们选定了新的家，豆芽们欣然在此扎根生长。很快地，它们齐刷刷地长出了绿叶，展现出旺盛的生命力。转眼之间已是郁郁葱葱的景象。