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新春佳节即将到来。
在福州,年夜饭的餐桌上,海鲜是不可或缺的佳肴。
您是否在寻找市区内海鲜新鲜、品种丰富且价格实惠的海鲜市场?
跟随本期的生验官志敏的探索之旅,一起寻找答案吧。
作为厨房新手,如何开启这场探索之旅呢?答案就是资深的美食专家的推荐。
管爷,闽菜的传播者,拥有50余年的厨师行业经验。
在福州,有两个大型的海鲜市场。第一个是马尾的海峡水产品交易中心,适合周边省、县市的采购者前来选购。另一个则是华威西营里农产品交易中心,是福州市内各大酒楼、宾馆、酒店的集中采购地点。
火锅行业的佼佼者——福州1718海鲜火锅店的采购总管向我们透露,他们的采购主要在马尾的海峡水产品交易中心进行,因为这里是福建省较大的批发市场,海鲜品种齐全。
那么,让我们跟随志敏的脚步来到马尾的海峡水产品交易中心。这里被誉为“全国最大的水产品交易集散地”,拥有300多种海鲜种类。许多水产品刚从码头上捕捞上来,新鲜度十足!
不论您是从福州市区自驾前往马尾,还是选择其他交通方式,都能轻松抵达。即使您觉得稍远,华威西营里农产品交易中心也能满足您对海鲜的需求。
在这里,您可以找到比手掌还长的九节虾、活泼的皮皮虾、调皮的小青龙以及霸气的帝王蟹等各式各样的海鲜。
这里的师傅们还能根据您的需求,将新鲜的海鲜加工成美味的刺身拼盘。
志敏还为大家比较了线上线下价格,为大家提供更实惠的选择。
本地生活官干货小贴士
01在市场购买好海鲜后,商家会提供“打氧”包装服务,确保海鲜的新鲜度维持7到10个小时。
02每个市场的门口都设有公平秤,如有缺斤少两的情况请及时反馈,并记得索要和证明。
03有车的市民朋友可以考虑前往海峡水产品交易中心体验买海鲜的乐趣并享受实惠价格;寻求交通便利的市民则可以选择华威西营里农产品交易中心。位于晋安区岳峰镇的塔头生鲜集市也提供了便捷的交通和一小时免费停车服务。
如果您知道福州本地还有哪些宝藏海鲜店或市井小店,欢迎推荐给我们的本地生活官,让我们一起把优惠和性价比进行到底。