关于部分相糖成品形态的描述
《论语》中孔子言及“生事有礼，死葬亦然，祭祀亦然。”此言诠释了孝道之精髓。在鲁西南地区，深受孔孟思想熏陶的人们，对长辈的孝敬之情尤为显著。如在2021年春节期间，网络热议的“山东人磕头拜年”话题，正是现今鲁西南地区仍沿袭古礼拜年的一种体现。虽然有人对此持不同见解，但尊重长辈、心怀感恩是传统美德的体现，无论形式如何，其本质不变。
在鲁西南的传统丧葬祭祀活动中，有一件特别的祭祀贡品——相糖。在当地，有的地方称其为“糖人供”，体现了人们对逝去亲人的深切怀念与敬仰。笔者儿时在家中曾见过一套相糖模具，这些模具由梨木雕刻而成，形态各异，大小不一。最大的模子是牌坊（寓意功名），最小的则是寿桃（象征长寿），还有天官、盘龙柱、宝塔等，共九件，每件都蕴深厚的文化寓意。
记得儿时在开放初期的农村，生活并不富裕。但若有需要相糖的人家，知晓我家有相糖模具，便会携白糖前来，请我爷爷为他们倒制相糖。倒制相糖的工序颇为讲究：模具需先以清水泡湿，以防止粘黏；再将白糖加水熬制成浆，注入模具中，经滚动、修整、冷却后脱模成型。制成的相糖形象古朴、晶莹剔透，是祭祀活动中不可或缺的贡品。
儿时在灵棚中跪拜的经历，让我对相糖有了更深的记忆。每当有亲友前来祭奠，摆上相糖以示敬意。祭奠完毕后，大家争相抢食相糖，场面热闹非凡。至今，笔者手背上的那道淡淡的挖痕，便是当时抢相糖时留下的记忆。
相糖以优质白糖为原料，经模具注塑而成。其形态优美、洁白如玉，若再加以传统食用色素描绘，则更加鲜艳夺目、雅致非凡。相糖不仅是鲁西南地区丧葬祭祀的重要载体，更是儒家孝道的体现。
相糖承载了人们对逝去亲人的怀念与敬意，也见证了鲁西南地区深厚的文化传统与礼仪习俗。