导读：
超市里的专业术语你是否都了解呢？今天，让我们一起走进超市的专业世界，探索那些你或许还不知道的专业用语。
01 卖场常用设备、用具
1. 货架：商场上用来存放商品、展示商品的金属架，其类型多样，有承重式的高架和与人的身高差不多高的矮架。
2. 端架：位于货架两端的位置，是顾客在卖场回游时经常经过的地方。
3. 堆头：即“促销区”，商品在此以栈板、铁筐或周转箱堆积而成，进行特别展示。
以下还有更多关于超市的设备和用具的专业术语，帮助你更全面地了解超市的运营知识。
4. 收银台端架：收银台前面用来陈列货物的货架。
5. 专柜：用于精品区、烟酒区，用来陈列贵重商品的玻璃柜。
6. 冷藏柜：用于保持需要冷藏食品的温度在0℃～5℃。
7. 冷冻柜：用于保持需要冷冻食品的温度在-18℃以下。
8. 冷藏库/冷冻库：分别用于存储冷藏和冷冻食品的冷库。
10. 购物车/篮：顾客购物时使用的推车和篮子，方便顾客选购商品。
02 超市基本用语
1. 主通道：商场布局中的主要通道，通常较宽，是顾客大量通过的地方。
2. 电脑中心：商场里的电脑信息处理中心。
3. 销售区域：商场中销售商品的区域。
以下还有更多关于超市基本用语的专业术语，帮助你更深入地了解超市的运营和管理。
11. 精品区：不适合用开架方式进行销售的商品封闭区域，一般采取单独付款方式。
12. 员工通道：超市内部员工上下班进出的通道。
32. 陈列图：说明商品如何在货架上摆放的示意图，必须按图进行陈列。
33. 价格标签/价格牌：分别用于标示商品的价格和售价内容。
34. 条形码/店内码/生鲜条码：用于表示商品信息或辅助管理的符号。
35. POP广告/DM快讯：促销的广告形式，用于吸引顾客注意力并刺激销售。
44. 供应商编号/货架编号/大组号/小组号：为方便管理，对供应商、货架以及商品分类进行的编号。
45. 营运报告：超市中各种报告的统称，帮助监控营运管理。
46. 交/巡店：超市工作中的重要环节，确保工作的连续性和卖场的秩序。
理货：将商品整理得井然有序、美观大方，确保其符合营运的标准。
补货：按照规定，将缺货商品定时或不定时地补充到指定货架上。
缺货：表示某商品的库存已用尽。
换货：顾客或商场根据相关规定，与商场（厂商）进行商品交换。
退货：顾客或商场按照规定程序，将所购商品退回给商场（厂商）。
内部转货：店内不同部门间商品的调拨。
并板：将两个或多个卡板上的商品有条理地合并到一个卡板上。
码货：指商品堆放的方式。
过磅：收货时，对以重量为单位的商品进行称重的过程。
拉排面：当货架未满时，按照先进先出的原则，将商品向前排列，使排面看起来充盈。
保质期：商品质量保证的时间段。
生产日期：商品生产完成的日期。
营业高峰：顾客购物较多、营业业绩较高的时间段。
先进先出：先到的商品先销售。
库存更正：对电脑系统中的库存数据进行修正调整。
销售价格：商品在超市标示的售价，包含税金价格。
系统订单：通过电子订货系统（ELECTRONIC ORDERING SYSTEM）所下的订单，用于商店的日常订货管理。
负库存：电脑记录的库存数量小于实际库存量造成的差异。
滞销：商品销售情况不佳或难以售出，通常DMS值低于某一标准。
清仓：对品质不佳或滞销、积压、过季的商品进行降价处理的活动。
报损：因商品损坏等原因导致其失去或降低使用价值，按废品处理的商品。
丢弃：专指生鲜部门对无法再售的商品进行的丢弃处理。
生鲜盘点：生鲜部门定期对库存进行清点，以确定经营绩效和损耗情况。
市场调查：对同类且有竞争力的超市进行商品、价格、服务、促销等方面的调查分析。
试吃：对食品进行现场加工后供顾客品尝的活动，或为鉴定商品质量而进行的小量品尝。
换档：更换快讯广告时，相应商品的陈列和价格也要更换。
消磁：在收银后解除贴在商品上的防盗码的磁性。
团购：一次性购买大量商品的行为。
（此处仅对一些条目进行了详细解释和补充，其他条目保持原样。）
以下为新增的超市常用名词解释部分：
超市常用名词解释
零售业态
指的是零售企业为满足不同消费需求而形成的不同经营形式。