旅游的魅力，总让人无法抗拒美食与美景的诱惑。无论踏足何地，总是忍不住要品味当地的风味。
建水古城，虽不似丽江那般游人如织，却也别有一番宁静与古朴。在这里，临安路和翰林街上的店铺和小贩展现出独特的生活气息。特色的狮子糕在此地颇为出名，它的口感与沙琪玛相似，尤其是糯米口味，更是令人回味无穷，对于喜爱甜食的游客来说，绝对不可错过。
建水城内小店林立，专营腌渍果蔬。果蔬经冰糖、盐、甘草的腌渍后，口感酸甜。尤其推荐水泡梨，其皮薄肉厚，一口，唇齿间留有淡淡的甘草味，恰到好处的酸度让人欲罢不能。
建水盛产一种名为酸石榴的水果，薄皮，甜酸交融。走出朱家花园时，你甚至能见到路边就有现榨石榴汁的摊位，只需10元就能品尝到这份清甜的味觉享受。
在古城夜晚的市集上，那些诱人的橘子更是讨人喜欢。更值得一提的是，这里购买水果时还可以讨价还价哦。
草芽是建水的独特食材，其洁白如象牙的外形使其成为当地的美食代表。无论是清炒、肉炒还是做汤，草芽都能展现出其脆嫩的口感和丰富的营养价值。特别推荐的是草芽米线，虽无浓重味道，但却让人回味无穷。
古城西门的大阪井见证了数百年的历史。井边那家板井豆腐坊是当地的知名小吃。现做的豆浆和豆花都值得一试，尤其是那水豆腐自助只需五元一位。此店还上过的“舌尖上的”，不妨在此享用一顿美味的午餐。
五元一份的炸豆腐皮、炸干豆腐、糯米饭等小吃值得推荐。至于包浆豆腐，尽管在云南各地都有其踪迹，但建水的尤为出名。你可以在昆明品尝过之后，再来建水感受一下差异。
谈及建水的美食，不得不提紫陶做的汽锅鸡。其鸡肉鲜嫩、汤汁鲜美。若问何处品尝正宗，建水无疑是首选之地。品尝后你会发现其美味远胜于其他地方。
木瓜水作为一道甜品，红糖的甜味与果冻般的口感相得益彰。虽然它更多是作为尝鲜之选，但那种淡淡的甜味依然值得品味。
在建水度过三天时光里，游历多家饭店后得出：若你住在古城中，不妨尝试香满楼餐厅。其位于翰林街附近，虽价格稍高但味道却令人难以忘怀。这里能让你一次性品尝到众多当地特色菜品。
说到烧烤，建水的名气可不仅仅是在嘴上说说的。无论是阿毛烧烤、肖波烧烤还是烧烤等地方都是吃货们的地。特别是阿毛烧烤，其人流量之高让人瞠目结舌。
体验过后发现麻辣黄牛肉串、熟筋串以及卤鸡爪等烧烤佳品确实名不虚传。即使对于东北人来说也不逊色于家乡烤串的味道。
关于云南过桥米线的故事可能已家喻户晓，但其发源地建水仍值得一游。尽管住宿的地方提供了早餐而错过了品尝米线的机会但并不影响你对这座美食天堂的向往。
总之建水古城不仅承载着千年的历史积淀更汇聚了丰富的美食文化每一份美味都在述说着这座城市的魅力而3天的时间只足以激发我对下次再度来此旅行的无限期待。
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