山农酥梨，这一卓越的梨种，源于2003年山东农业大学园艺科学与工程学院陈学森团队的创新实验。他们采集了砀山酥梨的花粉，远赴新疆塔里木，与当地的新梨7号进行杂交选育，最终培育出此优良品种。因其性状稳定且优秀，果肉细腻、汁多味甜，并带有一股独特的香气，同时比普通梨晚熟两个月，因此被陈学森团队暂时命名为“山农酥梨”。
“山农酥”梨以其鲜食品质上乘、加工性能卓越、果实硕大、成熟晚、耐贮藏及抗病力强等六大显著特点，全面超越了其亲本品种，填补了市场上对于优质、晚熟、耐贮大梨的需求。值得一提的是，陈学森团队在2015年的进一步研究中发现，“山农酥”梨融合了新疆梨、西洋梨、沙梨和白梨四个种类的基因。
山农酥梨的果实呈纺锤形，平均单果重达460g，最大更是有738g之巨。果实底色黄绿，表面光滑如玉。其果梗斜生，梗洼浅显，萼片宿存并以聚合态呈现，显得格外醒目。果肉白色，质地细密、酥脆，甘甜且带有特殊的香气。其可溶性固形物含量高达12.7%，显示出卓越的品质。
在山东冠县，这种梨树于4月上旬盛开鲜花，而到了9月底，果实已然成熟。其果实发育期大约为175天。“山农酥”梨对于梨黑星病、轮纹病以及叶斑和褐斑病等常见病害具有很好的抗性。它不仅坐果率高，丰产性强，而且成为了大果型优质晚熟梨的新代表。
关于苗木的繁殖与栽培技术方面，我们始终注重培育壮苗。高质量的苗木是梨园早结果、丰产、高产、稳产的重要基础。苗木的质量直接关系到栽植的成活率以及植株的生长、整齐度，甚至影响到产量和寿命。
为了培育出健壮的1年生苗，我们注重多个方面的细节。理想的苗木应达到一定的高度和粗度标准，整株带有饱满的芽，干枝无损伤和病虫害。根系要发达，侧根数量应多于8条，每条长度需达到20厘米以上，并有大量的须根。
密植是提高早期丰产和单位面积产量的有效栽培方式。它能够增加叶面积，有效利用光能和经济利用土地。每亩（约667平方米）定植66~88株。
为了提升栽植的成活率，我们采取了一系列措施：首先选择合格的苗木；其次是在适宜的秋季和春季进行栽植，并确保苗木在挖掘后及时栽种；栽植后要确保浇足定根水，在高山区可考虑覆盖地膜以保温保湿。
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