对于河南人的饮酒习惯，外界常以为我们偏爱名贵的茅五等大牌酒，但当我们深入河南的酒文化时，会发现其实我们更倾向于选择那些充满地方特色的白酒。来，一起探索一下，看看我们河南人平时都钟爱哪些美酒。
谈及张弓酒，它在老一辈酒友的心中占据着不可动摇的地位。尽管时光流转，张弓酒已逐渐淡出大众的视线，但当地的老酒友们依然怀揣着对它的深厚情感，偶尔会将其取出品味一番。这款酒曾是全国的风云之选，作为我国首批成功酿造低度白酒的品牌，其创新之举为后来的白酒发展铺平了道路。
张弓酒虽已不再如昔日般辉煌，但其历史却不容小觑。它以纯粮酿造工艺著称，口感顺滑无刺激，饮用后留下悠长的回味，每一口都仿佛是对过去辉煌岁月的致敬。
在90年代，赊店老酒凭借其经典的广告语“赊店老酒，天长地久”赢得了众多酒友的喜爱。作为河南五朵金花之一，赊店老酒不仅是浓香型白酒中的佼佼者，更是曾被选为宫廷御酒，地位非凡。
这款52度的赊店老酒，虽然时有一丝烈意，但并不会过于辛辣刺喉，反而给人极佳的饮酒体验。其元青花系列更是严格遵循古法传统酿造，晶莹剔透的酒体散发着浓郁的香气，口感层次丰富，余味悠长。
如今，越来越多的人开始钟爱酱香型白酒，因其丰富的层次感和细腻顺滑的口感而备受青睐。国康1935便是其中的佼佼者。其背后有着深厚的历史和技艺传承，著名酿酒大师范应华先生的精湛技艺为此酒注入了灵魂。
在酿造过程中，范老对每一个环节都严格把控，从选料到工艺都体现出对品质的极致追求。原料采用当地特有的上等糯红高粱，并遵循传统的“12987”大曲坤沙工艺进行酿造。尽管现代酒厂多采用机械化生产，但国康仍坚持手工酿造，以保持白酒的原始风味和卓越品质。
陈化多年的原浆酒与老酒勾调后，才有了国康1935那醇厚饱满的风味特色。而这样一瓶集传统与匠心于一体的美酒，价格却非常亲民，只需百元出头，实为喜欢喝酱香型白酒的朋友们的。
仰韶酒是河南地区极具地方特色的名酒之一，得益于当地名泉醴泉的滋养，才拥有了其独特的冰清玉洁、清澈透明的特质。仰韶酒的细腻柔和、圆润顺畅的口感以及清新的余韵深受河南百姓的喜爱。
宋河粮液则是采用古宋河地下水资源和精选的高粱、小麦等原料，结合古老的酿造技艺与现代白酒技术精心酿制而成。其浓郁的窖香味和绵甜爽净的口感令人难以忘怀。
在河南人的饮酒文化中，我们追求的并不是昂贵和高档，而是那份舒坦与尽兴。上述这五款酒各自有着独特的风味和背后的故事，它们在河南人的餐桌上留下了深刻的回忆，已然成为他们生活中不可或缺的一部分。