无论身处何地，人们总会寻找乐趣，思考新奇的方法。美食，正是我所追求的乐趣与创意的源泉。小谈食刻与你一同沉浸在品尝美食的快乐之中。
导读：
江西，这片土地自古以来便是人才辈出，文脉昌盛。翻阅历史长卷，二十四史中有据可查的5783位历史人物中，江西一省便有378人，占全国的6.54%。《江西省人物志》记载了众多江西的杰出人物，如欧阳修、王安石、解缙等。而今，江西虽低调内敛，但其美食却依旧值得品味。
江西的美食，虽不张扬，却有着独特的魅力。提及江西的糕点，或许许多人并不熟知，但这些传统的糕点，昔日却名声显赫，与古代文人一般令人称奇。那么，江西到底有哪些值得推荐的糕点呢？
江西四大低调糕点，“三白一黄”，虽名气不大，但口感绝不输于稻香村。这四大糕点中，有的曾是贡品，如今却鲜为人知。接下来，就让我们一起了解这“三白一黄”究竟指的是哪些糕点。
“三白”之一：灯芯糕
灯芯糕是江西贵溪的传统糕点，也是江西省四大名特糕点之一。选用优质糯米和白糖为主要原料，再搭配30多种中材精心制作而成。灯芯糕洁白柔润，带有清凉的，即使弯转成圈也不会断裂。品尝一口，令人倍感清爽，甜而不腻，即化。因其形似灯芯，故得名“灯芯糕”，来江西的朋友切记不可错过。
“三白”之二：丰城冻米糖
丰城冻米糖，又被称为“江南小切”，承载着人们对食物的美好记忆。其洁白如雪、香脆酥甜、落口消融的特点让人回味无穷。这款糕点自明朝万历年间开始制作，历经400多年的历史沉淀。在清代，丰城冻米糖还曾是贡品呢。
“三白”之三：九江酥糖
九江酥糖被誉为茶点中的佳品，其色乳白、质地、骨脆、麻香、油润、甜爽、香醇等特点让人赞不绝口。当撕开包装时，桂花香和芝麻香扑鼻而来。品尝一口，利口不沾，细而爽口，虽然甜却甜而不腻，让人回味无穷。
“一黄”：九江茶饼
苏东坡曾赋诗赞誉的九江茶饼，色泽金黄、小而精、薄脆酥、香而甜。其制作工艺考究，以精粉、芝麻茶油、桂花、饴糖、绵白糖等为原料经过多种工艺制作而成。品尝九江茶饼，酥脆甜香，越吃越有味道。这款糕点也曾是贡品哦！来江西九朋友们可别忘了品尝一番。