又到毕业季，九百万的学子即将步入职场江湖。有位上海大亨曾言，职场并非只是拳拳相争，而是人情世故的交错。职场新人，首要一关便是要了解并妥善处理人际关系。参与各类社交场合，尤其是饭局酒场，往往就是初入职场的试炼之一。接下来，我们将通过一些职场新人的实例，探讨学习职场礼仪的重要性，这对你的职业发展大有裨益。
周晓海作为职场新人，因其踏实肯干而受到领导的赏识，时常被带去应酬。某日，领导带他接待一位重要的王总一行客人。入座后，领导请周晓海请客人点菜，客人们客气地说“随便”。周晓海在点菜时却出现了失误。
周晓海回答“好的”，随后开始点菜。菜肴陆续上桌，但领导的脸色却逐渐阴沉。原来，周晓海点的菜大多为川菜，而客人中有多位是上海人。王总虽表现得随和，但领导却当众对周晓海表示不满。事后，周晓海被调离总部，发配到基层工作。
这一事件中，周晓海的失误主要在于没有充分了解客人的需求和习惯。在饭局上，当领导和客人说“随便”时，切勿盲目自信地自行点菜。而是应该先观察、询问，了解客人的口味和喜好。以下是几个职场中点菜时需要了解的“冷知识”：
一、看人下菜
在点菜前，应与对方的陪同人员（如秘书、办公室等）进行沟通，了解客人的口味和忌讳。如果条件允许，还可以询问客人的身体状况，以便更好地选择菜品。
二、看人定标
领导接待时，各单位都有自己的内部接待标准。点菜时，要根据客人的身份和级别来决定菜品的档次。精明的办公室会与领导商量，根据接待标准确定点菜的基本路线。
三、看人定量
点菜时要注意菜品的数量，要根据客人数量、饭量大小、男女比例来确定。比如，在北方，最后一道菜通常会是一道鱼，表示“年年有余”。如果有孩子或女性客人，还要考虑点一些孩子和女吃的菜品。
四、看人下手
作为客人，在主人让你点菜时，要“看人下手”，尊重主人的经济实力和感受。不要一开始就点一些价格昂贵的菜品，这样会让主人感到不愉快。