你是否留意过市面上那些颜色鲜艳、形状独特的月饼呢?它们都是由什么材料制成的呢?今天我们就来探讨一下这个有趣的话题。
这些五彩斑斓、各式各样的月饼外皮采用的是名为“桃山皮月饼”的材料。告诉大家一个好消息,这种月饼不仅美味可口,还可以根据需求选择烤制或不烤制哦!无论是自己品尝还是作为礼物赠送他人,都是非常棒的选择。
接下来,让我为大家介绍几款受欢迎的桃山月饼口味:
抹茶奶酪桃山月饼
香橙奶酪桃山月饼
紫薯奶酪桃山月饼
还有更多口味等你来发现,如奶黄奶酪、樱桃奶酪、草莓奶酪以及蓝莓奶酪等桃山月饼。每一款都充满了诱人的味道。
那么,你是否好奇这些美味的桃山皮月饼是如何制作的呢?接下来就让我为大家揭秘桃山皮月饼的配方。
桃山皮万能公式:
以牛奶桃山皮为基础,加入各种口味的冻干粉等材料。
奶酪馅万能配方:
包括奶油奶酪、细砂糖、蛋液、低筋面粉、椰浆以及黄油等,再根据个人口味加入各类食材进行调制。
桃山皮详细制作步骤:
以牛奶桃山皮为基础,加入冻干粉后揉合面皮团,留以备用。皮和馅料的比例可以根据模具大小进行换算,例如在50g的模具中,皮和馅的比例为35:15。
将皮捏成小窝状,包入馅料。如有裂痕露馅,可以用周围的皮进行修补覆盖。
将月饼放入烤盘,无需刷任何东西。烤箱预热至180度,烤制10分钟即可。这款月饼也可以不进行烤制,完据个人喜好来决定。
希望这份食谱能对你有所帮助。在中秋佳节即将来临之际,不妨动手试试,为家人和朋友制作一份特别的礼物吧!
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