在我们宜昌及周边的乡村地区，食用菜籽油是一种习惯，更是一种情怀。虽然有专家提醒菜籽油因压榨方式可能存在不饱和油脂的问题，但乡亲们依然坚信自家榨取的菜籽油是健康的选择，代代相传，其乐融融。
今日不谈食品争议，我们谈谈农村小榨油坊的生意经。前几日，我家便将自家的550斤新收油菜籽送至村里的榨油坊。自家种植的菜籽，为的就是保证食用油的纯正与安全。
提及加工费，这里的榨油坊是按斤收费而非按次收费。老板定的每100斤菜籽的加工费为25元，折算下来每斤菜籽加工费仅需0.25元。初时我曾觉得此加工费偏高，但与网友交流后得知，相较周边县市的榨油坊，这里的加工费实则较为亲民。
在邻近的县市，每100斤菜籽的加工费甚至高达40-50元不等。看似贵价的背后其实暗藏商机。有的老板以菜籽饼为媒介，采取不收加工费的方式，但将菜籽饼回收再利用。对于农民朋友而言，这小小的菜籽饼看似无足轻重，实则价值连城。
对于大型种植户而言，菜籽饼是极佳的有机肥料。其富含的营养成分能有效提升果实的品质。我家在种植西瓜和草莓时，都会用腐熟的菜籽饼肥作为基肥。菜籽饼还是养殖业的宠儿，经过发酵后用来喂鱼是钓鱼爱好者的佳饵。
市场上的菜籽饼渣每斤可售出0.8-1元的高价。出油后的菜籽通常能产出40%-50%的菜籽饼渣，意味着送去100斤菜籽可以获得40-50斤的菜籽饼，其价值在40-50元左右。这样的利益驱动下，一些老板更倾向于接受以菜籽饼抵扣加工费的方式。
每当榨油高峰期来临，一天内便能处理数千斤的菜籽和相应的菜籽饼。这样的运营模式使得榨油坊在忙碌时日进斗金。虽然榨油生意具有季节性，但在农村地区仍能的生意往来。不过由于这种生意的季节性较强，农村地区的榨油坊并不多见。
无论是自家的菜籽油还是市面上的浓香纯正的农家自榨食用油，都是大自然赐予我们的宝贵财富。选择它们，不仅是对口味的追求，更是对品质生活的向往。
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这些农村小榨油坊虽然不太起眼，但却凭借对细节的专注和深入人心的商业模式走上了稳定发展的道路。